Яичный сыр

Среда, 14 Марта 2012 г. 20:41 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Продукты:
- 6 яиц
- 0,5л молока
- 0,5ст. сметаны
- 0,5ч.л. соли
- 1ч.л. сахара

Способ приготовления:
К яйцам добавить соль, сахар и оставить на 5 минут. Влить молоко, сметану и специи (по вкусу).

Martina25

Хорошо перемешать и поставить на водяную баню, но в холодную воду. Вначале огонь должен быть средним, а когда вода закипит, убавить. Накрыть крышкой и готовить 40-60 минут, периодически помешивая. Молоко и яйца должны превратиться в хлопья. Затем необходимо вылить смесь в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в два слоя.

Накрыть сыр сверху краями марли. Поместить дуршлаг в миску так, чтобы он не доставал до дна. Сверху установить груз, когда масса остынет поместить вместе с грузом в холодильник на 10-12 часов. Затем вынуть сыр из дуршлага и подавать.

Приятного аппетита !

http://vkusno.dn.ua/

Серия сообщений "- сыр, масло":

Часть 1 - Адыгейский сыр
Часть 2 - Сыр "Маскарпоне"
...
Часть 5 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Часть 6 - Домашний сыр
Часть 7 - Яичный сыр
Часть 8 - "Сыйр" - Эстонский сыр
Часть 9 - Рикотта
...
Часть 18 - Домашний сыр в микроволновке
Часть 19 - Домашний сыр без закваски
Часть 20 - Плавленый сыр

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ginitu/post211118822/">РЇРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ</a><br/>

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
- 6 СЏРёС†
- 0,5Р» РјРѕР»РѕРєР°
- 0,5СЃС‚. СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
- 0,5С‡.Р». СЃРѕР»Рё
- 1С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 
Рљ СЏР№С†Р°Рј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 5 РјРёРЅСѓС‚. Р’Р»РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ, СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ Рё СЃРїРµС†РёРё (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ).

Martina25

РҐРѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅСѓСЋ Р±Р°РЅСЋ, РЅРѕ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ. Р’РЅР°С‡Р°Р»Рµ РѕРіРѕРЅСЊ РґРѕР»Р¶РµРЅ Р±С‹С‚СЊ СЃСЂРµРґРЅРёРј, Р° РєРѕРіРґР° РІРѕРґР° Р·Р°РєРёРїРёС‚, СѓР±Р°РІРёС‚СЊ. РќР°РєСЂС‹С‚СЊ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ 40-60 РјРёРЅСѓС‚, РїРµСЂРёРѕРґРёС‡РµСЃРєРё РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ. РњРѕР»РѕРєРѕ Рё СЏР№С†Р° РґРѕР»Р¶РЅС‹ РїСЂРµРІСЂР°С‚РёС‚СЊСЃСЏ РІ С…Р»РѕРїСЊСЏ. Р—Р°С‚РµРј РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РІС‹Р»РёС‚СЊ СЃРјРµСЃСЊ РІ РґСѓСЂС€Р»Р°Рі, РІС‹СЃС‚РµР»РµРЅРЅС‹Р№ РјР°СЂР»РµР№, СЃР»РѕР¶РµРЅРЅРѕР№ РІ РґРІР° СЃР»РѕСЏ.

РќР°РєСЂС‹С‚СЊ СЃС‹СЂ СЃРІРµСЂС…Сѓ РєСЂР°СЏРјРё РјР°СЂР»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ginitu/post211118822/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

Яичный сыр