Серия сообщений "Сублимированные продукты":
Часть 1 - Что взять в поход из продуктов
Часть 2 - Обзор сушилки Ezidri -1000
...
Часть 7 - ПРО СОЛЬ В ПОХОДЕ.
Часть 8 - ВСЕ О СПЕЦИЯХ
Часть 9 - ЛИМОННЫЙ СОУС
Часть 10 - Шиповник
Часть 11 - Смородина чёрная
Часть 12 - Сушеная малина
Часть 13 - Имбирь сухой

 Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

Корица
Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.
А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.

Кайенский перец
Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а вместе с ней – способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

Куркума
Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине. Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

Кардамон
Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигательными свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды.

Анис
Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод, не набивать желудок перед физическими нагрузками и поднять дух. Берите с них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

Имбирь
Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало, что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

Черный перец
Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно. Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

Хрен
Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах супермаркетов.

Серия сообщений "Сублимированные продукты":
Часть 1 - Что взять в поход из продуктов
Часть 2 - Обзор сушилки Ezidri -1000
...
Часть 6 - ПРО ВИТАМИНЫ В ИР - В ПОХОДЕ
Часть 7 - ПРО СОЛЬ В ПОХОДЕ.
Часть 8 - ВСЕ О СПЕЦИЯХ
Часть 9 - ЛИМОННЫЙ СОУС
Часть 10 - Шиповник
Часть 11 - Смородина чёрная
Часть 12 - Сушеная малина
Часть 13 - Имбирь сухой

 Есть еще одна сушилка  -  ВОЛТЕРА - 1000 ЛЮКС. - Она нашего производства. Полностью повторяет Изидри, но у нашей есть даже свой плюсик - ее лотки на 1 см выше, чем в новозеландской Изидри. Комплектность точно такая же как в Измдри, но так же можно докупить дополнительные лотки и сетки с поддонами. Но и тут есть маленький плюсик - эти лотки стоят гораздо дешевле чем в Изидри. И самый главный ПЛЮС - это ее цена -  стоит такое счастье - 4 600 -5 600 рублей.

Я года два назад купила себе Изидри 1000 -  она тогда стоила 12 000 . И вот  совсем недавно она у меня сломалась -  стала выяснять  где ее можно починить -  выяснила - ее можно починить только в одном городе России - в Саратове)))) Представьте  отправлять в починку из Москвы в Саратов - что останется от той сушилки  зная нашу почту....

Слава Богу , удалось разобраться, что сгорел маленький предохранитель, который стоит 35 рублей.... мы его сами и заменили)

Так что я решила купить себе еще одну сушилку , но только теперь нашу  - Российскую, и  докупить еще лотков 20 +сетки+ поддоны.

Серия сообщений "Сублимированные продукты":
Часть 1 - Что взять в поход из продуктов
Часть 2 - Обзор сушилки Ezidri -1000
Часть 3 - обзор сушилки Электросушилка бытовая ЭСБ "ВОЛТЕРА-1000" ЛЮКС
Часть 4 - ИР - индивидуальный рацион в походе.
Часть 5 - ПРО КАЛОРИИ В ПОХОДЕ...
...
Часть 11 - Смородина чёрная
Часть 12 - Сушеная малина
Часть 13 - Имбирь сухой

       Походы бывают разные....

Походом на один день можно считать выход на природу с друзьями. Для такого похода  мы используем одну группу продуктов -  свежее маринованное мясо, возможно уже свареная картошка, свежие овощи, ну и все на что хватает Вашей фантазии. 

Но есть люди, которые ходят в дальние походы за много киломметров и не на один день. Для них тонны маринованного мяса не подходят... для них нужны совсем другая группа продуктов - это должны быть продукты питательные, содержащие витамины, пополнять  энергию. Такого можно добиться только сушкой.

Возникает вопрос - а как сушить... все очень просто...

Идем в магазин и выбираем себе сушилку. 

Есть вариант  сушилки стоимостью от  12 470 рублей - 16 950 рублей  

В комплект входит -  В комплект сушилки входит:

               Основание с мотором

               5 поддонов

               сетчатый лист

               лист для пастилы

               подробная инструкция на русском языке

 Ezidri Ultra FD 1000 – уникальная вертикальная сушилка-дегидратор для домашнего и профессионального использования. Вам надоело покупать магазинные сухофрукты, обработанные жидким дымом или серой? Вы хотите без лишних хлопот высушить дачный урожай? Вас заботит сохранение в сухом продукте его полезных качеств и витаминов? 

 Дегидратор позволяет сушить фрукты, овощи, вялить мясо и рыбу, делать пастилу и домашний йогурт. Эта операция не изменяет полезных свойств плодов, их аромата и вкуса. Обработанные в «Изидри» пищевые продукты вы можете хранить в банке или вакуумном пакете в течение 5 лет.

Штука замечательная.  Я себя теперь полностью обеспечила сушеными травами, грибами, специями, фруктами.

К  основному набору можно докупить  еще поддоны - до 25 штук. сетчатые листы и поддоны для пастилы. 

Серия сообщений "Сублимированные продукты":
Часть 1 - Что взять в поход из продуктов
Часть 2 - Обзор сушилки Ezidri -1000
Часть 3 - обзор сушилки Электросушилка бытовая ЭСБ "ВОЛТЕРА-1000" ЛЮКС
Часть 4 - ИР - индивидуальный рацион в походе.
...
Часть 11 - Смородина чёрная
Часть 12 - Сушеная малина
Часть 13 - Имбирь сухой