blog.kp.ru/users/3869356/post232195630/

 


   Домашняя "копченая" рыба

Ингредиенты • 3 свежемороженых скумбрии. Для рассола: • 1 литр воды, • 3 ст. ложки без верха соли, • 1,5 ст. ложки сахара, • 2 ст. ложки сухой заварки черного чая, • 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху; довести до кипения, затем дать остыть под крышкой и процедить. Подгото

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Хлеб
Часть 2 - Салаты
...
Часть 12 - 29 самых полезных продуктов на планете
Часть 13 - СКУМБРИЯ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ.
Часть 14 - ДОМАШНЯЯ КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ.
Часть 15 - СОЛИМ СЕЛЕДОЧКУ.
Часть 16 - КРАСНАЯ РЫБКА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.