-Цитатник

Заварные пирожные с нежным кремом - (0)

Заварные пирожные с нежным кремом Рецепт заварных пирожных нельзя назвать простым, но и т...

Дрожжевое тесто "Для ленивых" - (0)

Дрожжевое тесто "Для ленивых". Дрожжевое тесто "Для ленивых" Рецепт от ...

Как освежить мягкую мебель и убрать пятна на ней - (0)

Как освежить мягкую мебель и убрать пятна на ней Пятна на мягкой мебели неизбежны, особенно ес...

Как удалить операционную систему Виндовс со своего компьютера. - (2)

Как удалить операционную систему Виндовс со своего компьютера. В комплекте со многими ноутбуками ...

Любовь к визиткам. Нужная программа для делового человека - (0)

Любовь к визиткам. Нужная программа для делового человека Помню, когда я еще не был на пенсии,...

 -Метки

андроид анимашки бутерброды видео все для компа вторые блюда выпечка вышивка крестом вязялочки вязялочки ( глазки грибок на ногах - одним ударом победил два недуга. грибы дача десерт детское джемы и варенье диета для дневника досуг дыхание животные журналы закрутки закуска запеканка заработок в интернете засолка здоровье здоровье и красота игры идеи для кухни интерьер к празднечному столу к празднечному столу. комнатные цветы кулинария лаваш ложки и стаканы вместо весов мази для всего массаж мастер клас мастер класс музыка мясное надписи напитки народная медицина ножки обвертывание образование открытки оформления блюд очищение первое переводчик переделки печенье пироги пирожки пирожные пицца плетение из газет позвоночник посты для всего похудей-ка похудей-ка(ккалории) прически простуда пэчворк разные программы разные сладости рамки ручки рыбка рыбное салаты самоделки советы для всего советы огороднику советы хозяйке соусы тв онлайн телефон тесто торты упражнения для похудения фотошоп чистка организма шитье видео шитье и самоделки школа ремонта шторы это интересно

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (77098 место)
За все время набрано баллов: 8 (41662 место)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
21:29 22.06.2009
Фотографий: 2

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в galina15

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Клуб_мастериц Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Рецепты_домохозяек For_the_diary town_of_art Народные_советы Простые_рисунки Мой_любимый_КРОЛИК Моя_косметика Live_Memory _БлЕсТящИе_КаРтИнОЧкИ_ Крошкин_Дом Meilleurs_Designs Глубина_уставших_глаз Всё_для_фотошопа вязалочки Моя_кулинарная_книга леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Всем_Вкусно Вяжем_он-лайн БУДЬ_ЗДОРОВ BeautyMania Царство_Кулинарии О_Самом_Интересном Секреты_здоровья Искусство_звука Уголок_психолога Вкусно_Быстро_Недорого Книжный_БУМ Аниме_галерея AlinaClub Anime_Manga DitaVonTeese_Fans Только_для_мужчин Только_для_женщин Gala-Feya_and_Photoshop Группа_РАНЕТКИ-Сообщество Сама_овца The_book_of_fairy_tales WordsPicture
Читатель сообществ (Всего в списке: 12) AbhaziaTrip design_club СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК Ссылочки_малятам Мода_и_стиль_с_Сусловым О_Самом_Интересном Умелые_ручки Cine-Cinema Live__ART Mimi_Kids Релакс_и_вдохновение WordsPicture

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2009
Записей: 7799
Комментариев: 1383
Написано: 13339



Заварные пирожные с нежным кремом

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные пирожные с нежным кремом

2835299__2_ (700x500, 245Kb)

Рецепт заварных пирожных нельзя назвать простым, но и трудным я его не считаю, просто уходит сильно много времени на то, чтобы ждать у духовки, когда они приготовятся, порция за порцией. Заварные пирожные получаются удивительно воздушными, не зря в них 6 яиц.
Ничего сложного в рецепте не будет, просто следуйте пошаговому рецепту и у вас получатся воздушные и вкусные заварные пирожные с кремом. Готовил я их довольно долго, а семья съела пирожные всего за 2 раза.
Вы можете экспериментировать с кремом или заменить его на свой, все зависит от вашего вкуса, кто-то, например, не любит масляные кремы, а кому-то наоборот, чем больше масла в креме, тем вкусней.
Ингредиенты:
  1. яйца - 6 шт.
  2. вода - 1,5 ст.
  3. сливочное масло - 150 гр.
  4. мука - 450 гр.
  5. соль - 1 щепотка
  6. сахарная пудра - для присыпки

Для крема:

  1. молоко - 1 ст.
  2. мука - 2 ст.л.
  3. сахар - 2 ст.л.
  4. ванилин - по вкусу
  5. сливочное масло - 100 гр.
  6. сгущенное молоко - 200 гр.
Читать далее...
Рубрики:  пирожные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто "Для ленивых".

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)
Рубрики:  тесто

Метки:  

Смотрите, что можно подключать к планшету

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:46 + в цитатник
bar-guzin.com/post390747305/


Смотрите, что можно подключать к планшету.

Да много чего!

Наверное каждый, кто заимел планшетный компьютер, после нескольких активных дней использования, после удаления и установки различных программ, все-таки задавался следующим вопросом. Что же можно подключить к нему. И что самое главное, как правильно настроить внешнюю периферию, и чтобы она корректно заработала.

Оказывается, можно подключать и мышку, и дополнительную клавиатуру, и флешки, и винчестеры, и GPS, и блютус, другое

Рубрики:  все для компа

Метки:  

Как освежить мягкую мебель и убрать пятна на ней

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Cool_jazz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как освежить мягкую мебель и убрать пятна на ней

Пятна на мягкой мебели неизбежны, особенно если в доме животные или маленькие дети. Но всегда можно найти способ освежить мягкую мебель и убрать пятна на ней, вместо того, чтобы застилать красивый диван или кресло покрывалом, которое уже просто пережиток прошлого.

5365358_chistka_myagoi_mebeli_1_ (700x393, 167Kb)

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

Метки:  

Как удалить операционную систему Виндовс со своего компьютера.

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как удалить операционную систему Виндовс со своего компьютера.

МиниатюраВ комплекте со многими ноутбуками и персональными компьютерами идут предустановленные операционные системы. Если вы пользовались Windows в течение нескольких лет, скорее всего, она перестанет работать также быстро, как раньше. Со временем ОС «обрастает» множеством ошибок, исправлять которые вручную слишком долго. В этом случае оптимальным вариантом будет переустановка. В данной статье описывается, как удалить со своего компьютера Виндовс для последующей установки новой версии. 

Если Windows была установлена на одном диске, а затем вы приобрели новый, можно просто установить ОС на него. В этом случае на вашем персональном компьютере будет сразу 2 операционных системы: новая и старая. Так часто делают пользователи, которые захотели воспользоваться преимуществами твердотельных накопителей. Просто подключите новый диск, и установите на него Виндовс, как описано во многих руководствах.


Удаление файлов вручную


После этого необходимо снести с ноутбука старую ОС. Это нужно по двум причинам. Во-первых, она занимает немало места на вашем диске. Во-вторых, при загрузке вам постоянно придется выбирать, с какой именно версии Windows загружаться. Это очень неудобно: можно случайно перепутать версию, а потом ждать, пока все перезагрузится.

Рубрики:  все для компа

Метки:  

Любовь к визиткам. Нужная программа для делового человека

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Babajka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любовь к визиткам. Нужная программа для делового человека

Помню, когда я еще не был на пенсии, а отдавал свои силы и знания любимому предприятию, мне очень нравилось когда специалисты, приезжающие ко мне по тем или иным вопросам, любезно вручали мне свою шикарно оформленную визитку, в которой указывались наименование фирмы, должность, и контакты. Конечно же и я не оставался в долгу и обязательно вручал гостям свою визитку, которую заказывал в типографии за свои кровные деньги. Обмен визитками как-то подчеркивал значимость и вызывал уважение друг к другу. Визитки собирались в специальный альбомчик, который хранится у меня до сих пор.

Любовь к визиткам осталась у меня до настоящего времени. И когда мне в сети интернет попалась программа для визиток, я скачал ее в свой компьютер не задумываясь. И как оказалось совершенно не зря, потому что программа очень простая в использовании и имеет множество шаблонов для оформления красивого дизайна. Вот посмотрите, например, какую визитку для себя я сделал буквально за 5-10 минут, которую я даю в увеличенном виде, чтобы вы могли оценить качество. Осталось распечатать пару десятков экземпляров и можно вручать их своим коллегам.

Пример визитки

В программе имеется свыше 340 стильных вариантов дизайна один другого краше. Свою визитку я делал используя шаблон "Визитки с фото". Но можно воспользоваться, например, и такими шаблонами: транспорт, детские, красота и стиль, одежда и обувь, компьютеры, стройка и ремонт, образование, медицина и так далее. Визитки можно делать однотонные или цветные, с использованием текстуры или готового изображения в том числе взятого из своего компьютера. Для придания стргости и делового стиля содержимое визитки можно обрамить рамочкой.

Скриншот программы 1

Что ценно, на мой взгляд, в этой программе, так это то, что любые визитки можно делать в течении 5-10 мин своими руками с использованием собственного фирменного стиля. И после приобретения этой программы больше не надо будет тратится на их заказ экономя при этом время и деньги. А еще немаловажно и то, что в самой программе уже заложена клиентская база, которую можно редактировать и подстраивать под себя, расширяя ее и добавляя новые данные о специалистах, для которых изготавливались визитки. Поэтому дизайн можно выполнять для работников одной и той же фирмы в едином стиле, а наличие базы данных позволяет быстро извлекать информацию о клиентах и контрагентах. Вот, например, как выглядит главное окно программы, в котором на данный момент открыты шаблоны "Красота и стиль":

Скриншот программы 2

После выполнения графических и дизайнерских работ по оформлению распечатать визитки можно на листах любого формата обычной плотности или на фотобумаге в зависимости от возможностей принтера. Программа  автоматически оптимально разложит визитки на листе, с вашей помощью настроит поля и маркеры обрезки. При желании, используя функцию "Выпуск под обрез" можно обеспечить качественную печать визиток заказав их в типографии. Сохранять макеты визиток можно в форматах PDF, BMP, TIFF, а также в JPEG с разрешением 300 или 600 пикселей.

Скриншот программы 3

Короче, программа - то что надо, кому нужны визитки. И хотя разобраться в программе совсем не сложно, я, перед тем как ее скачивать, посмотрел видеоролик в Ютубе, который, кстати, можно найти и на сайте master-vizitok.ru, где очень подробно показано и рассказано, как пользоваться этой чудо-программой. Убедившись, что мне она нужна, включил этот ролик себе в пост, чтобы он всегда был у меня под рукой. Посмотрите ролик, может быть и Вам эта программка нужна?



Серия сообщений "Софт":
Часть 1 - ПРОГРАММА Magic Particles
Часть 2 - Все полезности в дневнике Legionary
...
Часть 30 - Я хочу установить на свой компьютер шикарную программу ФотоШОУ PRO
Часть 31 - С этой программой можно открывать свое дело
Часть 32 - Любовь к визиткам. Нужная программа для делового человека
Рубрики:  разные программы

Метки:  

Узор «Прошвы» из «кос»

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор «Прошвы» из «кос»

3937385_98f4e57929361fdcaddc1beabae7d152 (429x286, 53Kb)

Пошаговый мастер-класс по вязанию интересного диагонального рисунка из «кос», напоминающего прошву.

Этот узор можно использовать, например, при вязании теплого женского свитера с высоким горлом.

Читать далее...
Рубрики:  вязялочки

Метки:  

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

5cc3c50aea41cda98a1581d24470497a (600x400, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  советы хозяйке

Метки:  

Если набрали немного лишнего веса

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если набрали немного лишнего веса

Если набрали немного лишнего веса, не стоит отчаиваться, ведь здоровое чувство юмора и улыбка украшают не хуже подкачанных ягодиц и плоского живота.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  это интересно

Метки:  

Универсальная паста для мытья посуды

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная паста для мытья посуды:

Такая паста с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в ХОЛОДНОЙ воде.

К тому же она совершенно безвредна, ею можно пользоваться и при отсутствии проточной воды.

Читать далее...
Рубрики:  советы хозяйке

Метки:  

ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЗОР БАБОЧКИ. БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ

Среда, 20 Апреля 2016 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Чувьюрова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЗОР БАБОЧКИ. БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ

В МирТесен  в Сундуке сокровищ нашла чудесный узорчик для детской одежды

http://mirtesen.ru/url?e=pad_click&announc...p;amp;blog_post_id=43606097095

Как мне сообщили в комментариях, узор принадлежит  http://www.liveinternet.ru/users/annikushka_-_nadezda/post389027582/

(см. внизу фото) Большое спасибо автору.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЗОР БАБОЧКИ. БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ

Узор без описания на русском, но фото достаточно подробные, разобраться будет не сложно. Кому интересно, может пройти по ссылке в источник и посмотреть описание на английском. (С.З.)  
 

1 (671x532, 441Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязялочки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Чай от "аппетита"

Среда, 20 Апреля 2016 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Муся_Одуванчик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай от "аппетита"

Хочу предложить Вам замечательный чай, который снижает аппетит. С его помощью за 7  месяцев можно скинуть 15 лишних килограмм.

Готовить его надо ежедневно.

Возьмите термос и налейте в него один литр ромашкового чая, затем добавьте пять чайных ложек мёда, три чайных ложки лимонного сока и одну столовую ложку яблочного уксуса.

Пить такой чай надо каждый день и, когда захочется кушать!

Рубрики:  диета

Метки:  

Легкая программа для создания фото на документы

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкая программа для создания фото на документы

 Если вам нужна быстрая печать фото на документы, то не обязательно бежать в фотосалон, можно воспользоваться отличной программой для печати фото на документах, где имеются все современные удобства под рукой.

5283370_foto_3 (550x393, 124Kb)

Качественная программа для фото на документы - это:

- красивый и качественный интерфейс, который понятен даже новичку; - удобная разметка и даже возможность замены одежды (300 вариантов гражданской, военной, женской и мужской одежды и возможность импорта одежды из Photoshop); 
Читать далее...
Рубрики:  фотошоп

Метки:  

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 КАПЕЛЬ УТРОМ И ВЕЧЕРОМ

от головных болей

От автора: Еще с детства у меня постоянные головные боли. Когда проходила медосмотр, врач сказал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Выписал таблетки, которые сначала помогли, а потом стало еще хуже.

Зная, что у меня часто болит голова, брат привез лекарство, которое сделал сам по где-то вычитанному рецепту. Когда он мне дал его выпить, боль прошла почти моментально. После этого я начала принимать это лекарство 2 раза в день по 25 капель. Прошло 6 месяцев, а я ни разу не выпила ни одной таблетки. Шумы бывают, правда, иногда бывают, но без шума.

А лекарство такое:                 Читать далее

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Слоеная самса в духовке

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса в духовке

Сеанс-без-названия4666

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.


DSC07779

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

DSC07785

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

DSC07787

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.

DSC07788

Муку просеиваем прямо в воду.

DSC07790

Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.

DSC07796

Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.

DSC07795

Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.

DSC07797

Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.

DSC07824

Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.

DSC07800

Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.

DSC07802

И вооружаемся скалкой метровой длины.

DSC07803

Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.

DSC07804

Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.

DSC07805

Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.

DSC07806

Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!

DSC07808

И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.

DSC07810

Это подогретое топленое масло. Много не надо!

DSC07811

Растяните его по всей поверхности.

DSC07813

А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто использовать каймак - очень жирные сливки, либо простое крестьянское сливочное масло, в котором жира 72%, как пишут. Каймака нет, сливочному маслу не доверяю - наверняка там пальмовое масло или костный жир, замаскированный всякой дрянью под вкус сливок. Поэтому я смешал два разных продукта, чтобы добиться того эффекта, что дает сливочное масло или каймак.
Ведь для слоеного теста не один только жир нужен. Хотите, чтобы между приятно хрустящими слоями образовались воздушные пузыри - необходима еще и влага. Именно она, испаряясь, надует тесто. Молочный белок придаст особый вкус, который возможен только дома. В покупном слоеном тесте его не будет никогда.

DSC07815

Ну и свернули рулетом.

DSC07817

Рулет свернули улиткой и пусть постоит.

DSC07819

Порезать тесто равными кусками.

DSC07820

Придавить ладошкой.

DSC07821

Видны слои, не слиплось? Вот и здорово!

Да, разумеется, слоеное тесто можно купить и в магазине. Внешне самса не будет отличаться ничем, может быть, из магазинного теста она получится даже и еще симпатичнее. Но вы знаете, да, зачем мы работали руками и скалкой?

DSC07823

Веретенообразная скалка позволяет раскатать сочни так, чтобы их края были тонкими, а центр чуть потолще. Катаем только с одной стороны, не переворачиваем!

DSC07825

Полторы столовые ложки фарша на один сочень достаточно!

DSC07827

Самая простая форма для самсы - треугольная.

DSC07828

Даже и защипывать ничего не надо. Накинули на фарш три сегмента теста и готово!

DSC07829

Хотите - можете подкрутить уголки, потянуть их в разные стороны.

DSC07830

А не хотите - просто переверните и укладывайте на выложенный бумагой для выпечки противень.

DSC07831

Если фарша мало, а тесто много - добавьте картошки. А некоторые просто любят самсу не с одним только мясом, но еще и с картошкой.

DSC07834

Чтобы отличать одну самсу от другой, самсу с картошкой можно сделать круглой.

DSC07832

Показать проще, чем объяснить.

DSC07835

Не расстраивайтесь, если не сразу получится идеальный шарик - вы готовите простую народную еду, а не изделие для витрины.

DSC07838

Смазать желтком не забудьте!

DSC07839

Присыпать нигеллой или кунжутом, а то и тем и другим сразу - по вашему вкусу.

DSC07841

Выпекать сорок минут. Первые двадцать минут при температуре 190С, а потом сбрызнуть духовку и самсу водой и понизить температуру до 150С.

Сеанс-без-названия4703

Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.

Сеанс-без-названия4668

Кто-то любит самсу с чаем, а я - с холодным катыком. На катык немного сухой мяты, чабреца, чуть-чуть черного перца и приятного аппетита!


http://stalic.livejournal.com/712113.html

Рубрики:  пирожки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вяжем на спицах узор «Чешуя»

Среда, 20 Апреля 2016 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем на спицах узор «Чешуя»

3937411_6511c3d6034979c4ba29ad9cd0d99a99 (700x466, 205Kb)

В последнее время особую популярность приобрели узоры необычной объемной фактуры. Например, двухслойный узор, имитирующий чешую рыбы или крокодиловую кожу.

Такой узор можно применить к любому элементу женского гардероба, от небольших аксессуаров, таких как шапки, митенки, снуды, и продолжая большими формами (свитеры, пальто). 

В наряде, связанном таким узором, вы всегда будете в центре внимания: необычное полотно, движение и переливы чешуи притягивает взгляды, как магнит.

Читать далее...
Рубрики:  вязялочки

Метки:  
Цитата сообщения Solovik

Летние брюки. Мастер класс

Цитата

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:20 + в цитатник
Просмотреть видео
2422 просмотров
Летние брюки. Мастер класс

Всего за полчаса по видео мастер классу от дизайнера можно научиться своими руками шить летние брюки.

Рубрики:  шитье видео

Метки:  
Комментарии (0)

ШУМ В ГОЛОВЕ? ЧИСТИМ СОСУДЫ (ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ)

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШУМ В ГОЛОВЕ? ЧИСТИМ СОСУДЫ (ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ)

ШУМ В ГОЛОВЕ (400x332, 17Kb)Многие люди жалуются на шум в голове. В отдельных случаях такой шум является следствием органических нарушений ушной раковины или барабанной перепонки. Но в 99 процентах случаев эта проблема является следствием склероза сосудов головного мозга. Стенки сосудов изнутри «оштукатуриваются» отложениями холестерина, и кровь, протискиваясь сквозь узкие ходы, создает шум. Точно такой же шум возникает, если вода течет из крана, который изнутри забит отложениями солей.И если вы постоянно страдаете от головных болей, повышенного давления и шума в голове, то вам надо срочно чистить сосуды. Иначе через некоторое время вполне может произойти инсульт.

Ну, а пока гром не грянул - необходимо заняться лечением и профилактикой.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Избавляемся от пигментации и бородавок!

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье >Избавляемся от пигментации и бородавок!

3416556_13051613_773403476124605_1211004068768109115_n (480x385, 25Kb)
***

Избавляемся от пигментации и бородавок!

Берем касторовое масло, добавляем в него соду (на столовую ложку масла – соды на кончике ножа). Эту мазь наносим на пигментные пятна. Если наносим на ночь, сверху заклеиваем бактерицидным пластырем.


Кожа со временем становится светлее и гораздо мягче. Рецепт мази подсказала женщина, которая ею вывела бородавки. Эта мазь вообще хороша для кожи, но сначала надо бы попробовать мазь на сгибе локтя, проверить на аллергию.

***

Lovely Woman
 
Наслаждаться здоровьем.

 

Рубрики:  здоровье и красота

Метки:  

Моментальный шоколадный торт

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моментальный шоколадный торт

4248238_28 (604x339, 40Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 ст. муки
3 ст. л. какао
1 ст. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. уксуса
1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина
5 ст. л. растительного масла
1 ст. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом. Для начала смешай все сухие ингредиенты. шоколадный торт рецепт. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью. Получается торт экстра-класса! Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты! 

источник

Рубрики:  торты

Метки:  

Уменьшаем лаги на Андроид

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уменьшаем лаги на Андроид

Проверено лично, экономия батареи!!!

Уменьшаем лаги на Андроид (491x700, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  андроид

Метки:  
Цитата сообщения Alina_Mix

Домашний халат

Цитата

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 19:11 + в цитатник
Просмотреть видео
1346 просмотров
Домашний халат

Домашний халат - мастер-класс.


Метки:  
Комментарии (0)
Цитата сообщения lipa_fv

Без заголовка

Цитата

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 19:07 + в цитатник
Просмотреть видео
1080 просмотров
ШЬЕМ ПЛАТЬЕ - САРАФАН

По сезону...
Рубрики:  шитье видео

Метки:  
Комментарии (0)

Узоры для вязания спицами 133

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры для вязания спицами 133

Нажми на картинку

Жаккард (или филейка)

Ажурная косичка

Ажурная сеточка

УЗОР


115 схем и узоров вязания (японский журнал)

Красивый двуцветный узор МК в картинках

http://web.archive.org/web/20130819201546/http:/www.lionbrand.com/patterns/80923AD.html

Узор для шарфа

Сетчатый узор спицами


Узор спицами

Плетенка с дырочками, узор спицами

УЗОР


Двухцветный узор Кирпичики

3731083_4bdd8a9ef6ca4edde5202196763ac716 (110x110, 39Kb)
Узоры для вязания спицами 132

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post387654916/

Рубрики:  вязялочки

Метки:  
Цитата сообщения Solovik

Яркий наряд для отдыха

Цитата

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 21:55 + в цитатник
Просмотреть видео
1225 просмотров
Яркий наряд для отдыха

Комплект, состоящий из блузы и пышной юбки смотрится как платье. На отдыхе в таком ярком наряде будет очень комфортно. Смотрите мастер класс от дизайнера

Рубрики:  шитье видео

Метки:  
Комментарии (0)

Гвоздика - богатый набор витаминов и минералов! Рецепты и советы

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гвоздика - богатый набор витаминов и минералов! Рецепты и советы

 3925311_gvozdika (640x480, 107Kb)Гвоздика– всем известна как пряность, которая используется в приготовлении мясных блюд, маринадов, приправ, напитков.

Но не все знают – что эти ароматные пряные столбики являются высушенными нераскрывшимися бутонами вечнозеленого гвоздичного дерева семейства миртовых.

Гвоздичные деревья цветут два раза в год, дают обильный урожай, бутоны сушат прямо на солнце, вот такими, наполненными солнечной энергией, сконцентрировав множество полезных свойств, они и попадают на наш стол.

Читать далее...
Рубрики:  советы хозяйке

Метки:  

Очень вкусные воздушные булочки

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные воздушные булочки

4248238_9 (604x453, 64Kb)

Ингредиенты:

для теста:

380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока

для крема:

350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла

4248238_43 (264x130, 41Kb)
Рубрики:  пирожки

Метки:  

Любимейший овощной салат-торт «Метелица»

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимейший овощной салат-торт «Метелица»

1 (300x199, 51Kb)
Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга

Один из моих любимых салатов с редькой. Сытный, сочный, замечательный! В сезон готовлю очень часто.

В пост делаю без яиц, используя постный майонез.

читать рецепт
Рубрики:  салаты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Шитье. Выкройка прямой юбки для скачивания - пять готовых размеров!

Среда, 06 Апреля 2016 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шитье. Выкройка прямой юбки для скачивания - пять готовых размеров!

Pattern-skirt (447x700, 89Kb)
Автор Анастасия Корфиати



Строить выкройки-основы – рутинное занятие! А так хочется побыстрее перейти к моделированию и пошиву. Я уже давала вам технологию построения выкройки-основы прямой юбки с шестью вытачками и пошаговое построение выкройки юбки. Сегодня я предлагаю вам 5 готовых выкроек прямой прилегающей юбки.



Это классическая юбка, которую можно сшить без всяких изменений, и которая является одновременно выкройкой-основой юбки. По ней вы сможете моделировать любые фасоны, воспользовавшись готовыми решениями, или создавать дизайнерские юбки по собственным эскизам.



читать далее
Рубрики:  шитье и самоделки

Метки:  

Поиск сообщений в galina15
Страницы: [260] 259 258 ..
.. 1 Календарь