Записи с меткой квас

(и еще 11925 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

dissenting opinion diy fashion foto instrumental playlist jacques brel modern christmas songs 2017 mon humeur mon subjectivité rhapsody in blue vimeo winter jazz астрология видео видеонастроение всё для женщин гадание дела семейные десерт десерты дизайн интерьера дневник домашняя энциклопедия женский образ журналы онлайн интересное интернет искусство красивый дом личности любимое любимые композиторы любимые мелодии любимый трек моё видео мой playlist музыка настроение о чём-то важном о чём-то о своём полезное поэзия размышления рецепты сериал"helovnuri suntkva" танго тест умное умное и интересное франция

Комментарии (0)

Как приготовить хлебный квас по бабушкиному рецепту

Дневник

Среда, 15 Июня 2016 г. 17:48 + в цитатник

Итак, нам понадобятся сухари. Желательно ржаные, тёмные, чтобы потом квас имел красивый цвет. На 3х-литровую банку берём 150 — 200 грамм сухарей.Добавляем 4 — 6 ст.л. сахара (если любите послаще, то больше) и заливаем горячей водой, но не полную банку, заполнив, скажем, на 4/5.
Ждём, когда сухари разбухнут, а вода остынет, чтобы можно было потрогать пальцем. Добавляем к смеси 1 ст.л. сухих дрожжей, размешиваем, закрываем крышкой. Укутываем банку, например, одеялом, и оставляем на 12 часов. Я делала вечером, поэтому банка стояла в тепле ночь.
Утром смотрим. Дрожжи еще больше увеличили в объеме сухарную смесь, появились небольшие пузырьки и характерный кисловатый запах. Кроме того, если свободного места не достаточно оставили, то квас может и убежать, что и случилось у меня. Поэтому одеяло надо брать такое, чтобы потом можно было постирать. А КВАС-то наш готов!Осталось только его процедить через мелкое сито или марлю и охладить.
А сухарную смесь не выбрасывайте. Это закваска для следующего кваса. Эту же смесь можно снова залить ещё раз горячей водой, только добавив сахар, и укутать на ночь. А на 3-ий и последующий разы надо уже добавлять свежих сухарей и брать часть сухарной закваски.

источник: http://www.blogimam.com/2013/06/xlebnyj-kvas-po-babushkinomu-receptu/

Рубрики:

DIY/рецепты

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Записи с меткой квас

Как приготовить хлебный квас по бабушкиному рецепту

Дневник