источник

Ингредиенты

Курица домашняя	0,5 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.
Масло оливковое	по вкусу
Тесто домашнее для лапши	по вкусу
Специи	по вкусу
Картофель молодой	5 шт.
Перец болгарский	1 шт.

Предлагаю вашему вниманию рецепт лапши, которую моя семья просто обожает. Сейчас вы подумаете, да кто лапшу-то не умеет варить? Кто-то и умеет, а кто-то и нет. Поэтому считаю данный рецепт вполне обоснованным.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Тыква 500 г
Лук порей 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливки (20%) 100 мл
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Тыквенные семечки горсть
Овощной бульон (вода) 500 мл
Зелень петрушки 
Соль, перец по вкусу
Гренки из белого хлеба

Тыкву очистить от семян и кожи, нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок слегка обжарить .

Добавить тыкву, мускатный орех и залить бульоном накрыть крышкой и готовить минут 20, пока тыква не станет мягкой.
Снять с огня, взбить блендером, посолить, влить сливки, перемешать и нагревать, но до кипения не доводить.
Разлить суп по тарелкам, подавать, посыпав тыквенными семечками ,зеленью петрушки, гренками.

Приятного аппетита!