Творожник "Влюблённый далматинец"

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 14:25 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожник "Влюблённый далматинец"

Творожник "Влюблённый далматинец"

Этот весёлый творожник называется «Влюблённый далматинец». Далматинец
из-за расцветки, а влюблённый, потому что наряду с кружочками
(«пятнышками»), внутри у него сердечки.

Творожник

Уверена, что такое лакомство оценят и взрослые, и дети! =)

Для приготовления «Влюблённого далматинца» нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

— 800 г творога

— 3 яйца

— 150 г сахара

— 2 ст.л. сливочного масла

— 3 ст.л. манной крупы

— 3 ст.л. крахмала

— 2 ст.л. муки

— 1 ст.л. какао

— щепотка соли

При желании можно добавить ванилин.

Для крема сверху:

— 5,5 ст.л. сметаны (я брала деревенскую)

— 4 ст.л. сахара

— 2 ст.л. сливочного масла

— 1,5 ст.л. какао

Приготовление:

Протереть творог.

Творожник

Желтки отделить от белков. Белки пока что убрать в холодильник.

К творогу добавить желтки и сахар. Взбить.

Творожник

Растопить сливочное масло. Влить в творожную массу.

Творожник

Добавить крахмал и манную крупу. Взбить до однородности.

Творожник

Белки взбить в стойкую пену, добавив в конце взбивания щепотку соли.

Творожник

Выложить половину белков в творожную массу. Аккуратно размешать ложкой.

Творожник

Выложить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать до однородной консистенции.

Творожник

В отдельную посуду отложить 3 ст.л. полученной массы. Добавить к ней муку и какао.

Творожник

Вымесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Творожник

Сформировать из теста руками или с помощью формочек для печенья кружки и
сердечки. Я делала три вида — кружочки, маленькие сердечки и большие.

Творожник

Форму для выпечки обложить бумагой или смазать маслом. Выложить туда
половину творожной массы. Утапливать шоколадные сердечки и кружочки в
массу.

Творожник

Фигурки довольно нежные, поэтому я использовала чайную ложку в качестве
подручного средства. «Раскапывала» небольшую ямку и туда вставляла
фигурки на разную глубину.

Творожник

Выложить сверху вторую половину творожной массы, оставив пару столовых
ложек. Таким же способом утопить вырезанные кружки и сердца. А затем
покрыть их оставшейся творожной массой, разровняв поверхность.

Творожник

Выпекать 1 час при температуре 180'C.

Оставить остужать в форме.

Приготовление крема:

Сначала нужно сделать белую составную часть крема. Для этого смешать 3 ст.л. сметаны с 2 ст.л. сахара.

У меня была деревенская сметана, поэтому я не взбивала, а растирала её с сахаром.

Покрыть сверху творожник.

Теперь осталось приготовить шоколад для пятнышек.

2 ст.л. сливочного масла растереть с 2 ст.л. сахара.

Творожник

Добавить 2-2,5 ст.л. сметаны, поставить на огонь, варить, помешивая.

Творожник

Добавить какао и продолжать помешивать ещё минуты три.

Творожник

Шоколад готов. Чайной ложкой «ставим» на белом креме пятнышки.

Творожник

«Влюблённый далматинец» готов!

Приятного аппетита!

Творожник

Можно использовать и другие варианты в качестве «далматиновой шкурки».

Например, для изготовления пятнышек растопить горький шоколад на водяной бане.

Белый крем можно также получить, растопив белый шоколад, или же сделав
глазурь как для пасхального кулича — взбив яичный белок с сахаром.

Одним словом, вариантов масса!

А какие творожные вкусняшки пользуются наибольшей популярностью в вашей семье?
Источник

-Zh-

TATYSIY

Серия сообщений "Запеканки,омлеты,вареники":
Часть 1 - Детские запеканки на любой вкус
Часть 2 - Творожник "Влюблённый далматинец"
Часть 3 - Абрикосовый омлет
Часть 4 - Омлет детский
...
Часть 9 - Сырник в духовке
Часть 10 - Паровой омлет со шпинатом, зеленым горошком и томатом(отлично для детского меню!)
Часть 11 - Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блинчики,запеканки,бабки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fler-d-orang/post218880582/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє &quot;Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†&quot;</a><br/>РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє "Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†"

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє "Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†"

РС‚РѕС‚ РІРµСЃС‘Р»С‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ В«Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†В». Р”Р°Р»РјР°С‚РёРЅРµС† 
РёР·-Р·Р° СЂР°СЃС†РІРµС‚РєРё, Р° РІР»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РЅР°СЂСЏРґСѓ СЃ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё 
(В«РїСЏС‚РЅС‹С€РєР°РјРёВ»), РІРЅСѓС‚СЂРё Сѓ РЅРµРіРѕ СЃРµСЂРґРµС‡РєРё.

РЈРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РѕС†РµРЅСЏС‚ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ, Рё РґРµС‚Рё! =)

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ В«Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅРѕРіРѕ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅС†Р°В» РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂ” 800 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР°

вЂ” 3 СЏР№С†Р°

вЂ” 150 Рі СЃР°С…Р°СЂР°

вЂ” 2 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

вЂ” 3 СЃС‚.Р». РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹

вЂ” 3 СЃС‚.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fler-d-orang/post218880582/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Творожник "Влюблённый далматинец"