Цитата сообщения Лилёша

Этот тортик очень легко выпечь. Он не трудоёмок, но вкусен, очень! И себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!

яйцо (для коржа) — 2 шт.
молоко сгущенное (для коржа) — 1 бан.
мука (для коржа) — 1 стак.
сода гашеная уксусом (для коржа) — 1 ч. л.
ванильный сахар (для коржа) — 10 гр.
сметана (самая жирная, в крем) — 600 гр.
сахарная пудра (для крема) — 150 гр.
чернослив (очищенный от косточек, в крем) — 100-150 гр.

Тортик, самый мой любимый ингредиенты Взбиваем яйца, вводим сгущенку и постепенно, по столовой ложке, муку.
Добавляем гашёную соду и ванилин.

Выливаем тесто в форму. Я ее смазала маслом и присыпала манкой. Отправляем в духовку, выпекаем при t 180* C. до сухой палочки. Это где-то минут 30, у кого какая духовка.

Вот такой получился. Середина у меня поднялась.

Вынимаем, разрезаем на коржи. У меня получилось 2 и третий маленький - серединка, которая вздулась.

Пока коржи остывают, беремся за крем.
Вот столько у меня было чернослива. Я его отделила от косточек и нарезала.

Сметану, у меня была 27%, взбиваем с сахарной пудрой и добавляем в конце чернослив. Вымешиваем чернослив уже ложкой.

И все! Промазываем очень щедро остывшие коржи.

Готово!

Наслаждаемся!

Самое главное, потерпеть, пока пропитается,
на ночь его оставить лучше всего или, хотя бы, часа на 3.

Я понимаю, что ВКУСНО - это все же дело вкуса. Но этот простой до неприличия тортик, правда, вкусный! В него все влюбляются после первого укуса! Попробуйте, вы не разочаруетесь, я вот просто уверена, что вам понравится!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник