Пирог вишневый с кокосом и сметаной

Среда, 29 Июня 2011 г. 21:55 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ С КОКОСОМ И СМЕТАНОЙ

Вчера испекла этот пирог, рецепт несложный, ингредиенты доступные. Так же как и у Автора вишни у меня не было, сделала с черникой. В тесто клала 15% сметану, в начинку 30%.

Рецепт отсюда, Автор

marusikus

Далее слова Автора!

Сразу предупреждаю, что пирог у меня черничный, а не вишневый. НО если вам приглянулся рецепт, сделайте обязательно с вишней!

У меня в наличии просто была черника, которую нужно было использовать, посему долго не думала, а приступила к делу…

Ингредиенты:
1 банка (720 мл) вишни (у меня было 230 г черники, можно и чуть больше)
300г сметаны (в начинку)
150 г сметаны (в тесто)
150 г размягченного сливочного масла
1 ½ стакана сахара
соль
3 яйца
150 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
200 г кокосовой стружки

Разогреть духовку до 200 градусов (я выпекала 185-180)
Вишню/чернику разморозить и дать соку хорошенько стечь.
В миске взбиваем до кремообразного состояния сливочное масло,1 стакан сахара и щепотку соли. Вбиваем по одному яйцу и взбиваем массу. Выкладываем 150 г сметаны и еще раз все взбиваем. Просейте поверх муку и разрыхлитель для теста и еще раз все хорошенько перемешайте.

Разъемную форму 25 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложите тесто в форму. Распределите по нему вишню /чернику и ½ стакана кокосовой стружки. Так как я брала чернику то перед тем как выложить на тесто, чуть присыпала ее крахмалом.

Выпекаем в горячей духовке примерно 30 минут. Следите за стружкой, если начала пригорать, сделайте меньше жар. В процессе выпекания, серединка у меня чуть поднялась, но я ее успешно проткнула зубочисткой.

В это время смешайте 300 г сметаны, ½ стакана сахара и оставшуюся кокосовую стружку. Этот рецепт явно для любителей кокоса….я «бухнула» весь кокос….хотя отношусь к нему очень спокойно….те, кто к нему относятся холодно могут положить меньше.

Распределите по пирогу кокосовую глазурь и выпекайте еще 20 минут. Все это время следите за температурой. Крем застывает, но полностью не пропекается.

После того как пирог достали, дайте ему ПОЛНОСТЬЮ остыть.

Всем приятного чаепития. Источник: Просто Вкусно

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/f0tina/post173508002/">РџРёСЂРѕРі РІРёС€РЅРµРІС‹Р№ СЃ РєРѕРєРѕСЃРѕРј Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№</a><br/>Р’РРЁРќРЃР’Р«Р™ РџРР РћР“ РЎ РљРћРљРћРЎРћРњ Р РЎРњР•РўРђРќРћР™

Р’С‡РµСЂР° РёСЃРїРµРєР»Р° СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі, СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Рµ. РўР°Рє Р¶Рµ РєР°Рє Рё Сѓ РђРІС‚РѕСЂР° РІРёС€РЅРё Сѓ РјРµРЅСЏ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ, СЃРґРµР»Р°Р»Р° СЃ С‡РµСЂРЅРёРєРѕР№. Р’ С‚РµСЃС‚Рѕ РєР»Р°Р»Р° 15% СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ 30%.

Р РµС†РµРїС‚&nbsp; РѕС‚СЃСЋРґР°,&nbsp; РђРІС‚РѕСЂ&nbsp;&nbsp; marusikus

Р”Р°Р»РµРµ СЃР»РѕРІР° РђРІС‚РѕСЂР°!

РЎСЂР°Р·Сѓ РїСЂРµРґСѓРїСЂРµР¶РґР°СЋ, С‡С‚Рѕ РїРёСЂРѕРі Сѓ РјРµРЅСЏ С‡РµСЂРЅРёС‡РЅС‹Р№, Р° РЅРµ РІРёС€РЅРµРІС‹Р№. РќРћ РµСЃР»Рё РІР°Рј РїСЂРёРіР»СЏРЅСѓР»СЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚, СЃРґРµР»Р°Р№С‚Рµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЃ РІРёС€РЅРµР№!
	 РЈ РјРµРЅСЏ РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р±С‹Р»Р° С‡РµСЂРЅРёРєР°, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ, РїРѕСЃРµРјСѓ РґРѕР»РіРѕ РЅРµ РґСѓРјР°Р»Р°, Р° РїСЂРёСЃС‚СѓРїРёР»Р° Рє РґРµР»Сѓ&hellip;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	1 Р±Р°РЅРєР° (720 РјР») РІРёС€РЅРё (Сѓ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/f0tina/post173508002/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирог вишневый с кокосом и сметаной