Берете глубокую миску (кастрюльку), смазываете растительным маслом.

1 слой - шампиньоны шляпками вниз, чтоб заполнилось все дно.
2 слой - зелень
3 слой - морковь на крупной терке
4 слой - маринованные огурцы тонкими кружочками
5 слой - мясо куриное
6 слой - плавленный сырок на терке( в след. раз буду брать сыр твердого сорта)
7 слой - картофель на терке
8 слой - яйца, порезанные мелко.
Ну и промазывать майонезом слои.
Даем настояться 1 час при комнатной температуре, потом убираем в холодильник на час.
Вынимаем. Аккуратно переворачиваем на тарелку. Вуаля!Грибочки получаются сверху.