Берём некую ёмкость, глубиной сантиметров 5 - 6.
На дно выкладываем любые куски курицы (я чаще всего голени),
естественно сначала обмазываем специями по вкусу.
Сверху прокладываем дольками помидора.
Потом слой зелени, что кому нравится,
у меня петрушка и укроп.
Далее ещё один слой долек помидора.
И всё это посыпаем крупно порезаным чесноком.
Всё. Под крышку на маленький огонь на 40 - 45 минут.
Приятного аппетита.

(с) sertoun