/tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0002-6-e1459342680649-552x357.jpg" target="_blank">http://tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0002-6-e1459342680649-552x357.jpg 552w, http://tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0002-6-e1459342680649.jpg 745w" sizes="(max-width: 745px) 100vw, 745px" />
1 яйцо
6 ст.л. молока
100 гр. сахара
2 ст.л меда
50 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды пищевой
3 ст.л. какао порошка
400 гр. муки
крем:

400 гр. сметаны 30% жирности
200 гр. сливок для взбивания
100 гр. сахара
Приготовление

Тесто:

На водяной бане нагреть и смешать до однородного состояния молоко, сахар, мед и масло.

Смешать вместе муку, какао, соду.

В чуть остывшую медовую массу добавляем яйцо и венчиком взбиваем до однородного состояния.

Подсыпаем частями сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Тесто разделить на 8 равных частей.

Раскатываем тонко каждую часть теста и вырезаем ровные круги.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпечь коржи вместе с обрезками, минут 5-7.

Готовые коржи сложить на решетку и дать им остыть.

Готовим крем:

Холодные сливки взбить до мягких пик.

Сметану взбить с сахаром.

Аккуратно смешать сметану со сливками.

Сборка торта:

Коржи прослоить кремом, обмазать верх и бока.

Выпеченные обрезки теста измельчить в крошку.

Украсить верх и бока торта крошкой.

Задекорировать торт на свое усмотрение.

Оставить на час-два при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник.

Вот такой Спартак внутри:
/tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0003-2-e1459405451231-552x357.jpg" target="_blank">http://tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0003-2-e1459405451231-552x357.jpg 552w, http://tarelkina.com/wp-content/uploads/2016/03/DSC_0003-2-e1459405451231.jpg 745w" sizes="(max-width: 745px) 100vw, 745px" />
источник http://tarelkina.com/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BA/