Идеальная творожная запеканка в мультиварке



Описание: Рецептов творожной запеканки невероятное количество. Методом проб и ошибок выведен рецепт идеальной запеканки в мультиварке. Попробовав её, Ваши близкие будут требовать повтора еще и ещё. Итак, к рецепту...

Кулинария >И это самая вкусная творожная запеканка которую я пробовала!

И это самая вкусная творожная запеканка которую я пробовала! Описание: выпечка Время приготовления: 60 минут Ингредиенты: 500 г творога 3 яйца (необходимо разделить желтки и белки) 5 ст.л. манной крупы 3 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ст.л. разрыхлителя, изюм или сушеная клюква – по вкусу Рецепт приготовления самой вкусной творожной запеканки: Особенность этого рецепта “Самой вкусной творожной запеканки” – приготовление запеканки происходит без добавления муки. Несмотря на отсутствие муки, творожная запеканка получается нежной и воздушной. Для того, чтобы приготовить вкусную запеканку по этому рецепту, сперва нужно разогреть духовку до 180 градусов. Смешиваем все ингредиенты за исключением яичных белков (помните, желток и белок нужно разделить). Белки взбиваем в отдельной тарелке, добавляем щепотку соли. После того, как белки хорошенько взбиты, смешиваем с творожной массой. После этого выливаем готовую массу на противень, который смазан жиром или маслом. Выпекаем 45 минут, до тех пор, пока верх не подрумянется и не станет золотистого цвета. Творожную запеканку следует подавать теплой с вареньем или сметаной. http://kakhacker.ru/post/512-i-eto-samaya-vkusnaya...pekanka-kotoruyu-ya-probovala/   Валентина Begi

http://kakhacker.ru/post/512-i-eto-samaya-vkusnaya...pekanka-kotoruyu-ya-probovala/

Воздушный творожник



Рецепт из новой книги Юли Высоцкой "Плюшки для Лёлика" Домашние рецепты. Не могу пройти мимо творожной выпечки. Небольшое дополнение о том, какой творог использовать для творожника. Я обычно беру 5%-9%. Самое главное, как нравится вам.

Омлет и запеканка как в детском саду. Рецепты

 

---

Никогда не считала себя плохой хозяйкой, и такие симпатично-аппетитные деликатесы как здесь http://dostavka1.com в службе заказа и доставки готовой еды на дом или в офис, получаются у меня ничуть не хуже, а сервировка, даже и лучше, хотя чуток однообразно... Как бы там ни было, родные тарелочки немного ближе к сердцу чем фирменные контейнеры, коробки и сосуды, вот только и отмывать их дольше, чем просто убрать одноразовую посуду со стола. Но я не об этом! 

Недавно мою уверенность в кулинарных способностях пошатнула родная дочь, заявив, что в детском садике их кормят ЗНАЧИТЕЛЬНО вкуснее чем дома! Несколько недель я в тайне от всех переживала этот прискорбный факт, а потом в раздевалке группы, вдруг выяснилось, что уже многие мамы поставлены их чадами перед этим безрадостным фактом! Не в силах больше терпеть подобные несправедливые обвинения, мы (мамаши нашей детсадовской группы) объединили свои усилия и, благодаря интернету раздобыли-таки несколько рецептиков блюд как из детского садика.

Чем я с Вами и делюсь!

1. Лидер нашего рейтинга ОМЛЕТ !!!
Десадовский пышный, мягкий, нежный омлет. Ловите рецепт.

Читать далее...

О, млеем от омлета!



Говорят, раньше, чтобы стать настоящим поваром, надо было пройти экзамен на приготовление омлета. Но мы с вами в профессиональные повара не собираемся. И тем не менее кое-какие секреты этого блюда знать нужно. Хотя бы то, что для приготовления омлета нужна тяжелая сковорода с очень ровным дном...
Омлетом обычно называют прогретое на огне любое взбитое яйцо с добавлением молока, то есть то, что в кулинарии называется паровой яичницей. На самом деле, по мнению известного историка кухни В. Похлебкина, омлеты в корне отличаются от яичниц.
Во-первых, в настоящих омлетах части яйца - белок и желток - обязательно взбивают отдельно и довольно сильно (а не слегка). Во-вторых, в качестве разбавителей яйца для омлетов используются вода, молоко, кефир, простокваша, сметана, йогурт, сливки, бульоны. В-третьих, в некоторые омлеты входит мука или мелкая крупа (манная) для придания им более плотной консистенции. В-четвертых, омлеты готовят на разогретой сковороде под смазанной маслом крышкой. В-пятых, омлеты формуют на сковороде двумя способами.

Творожник лимонный

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_416272

творожники (много)

Творожники

Творог – продукт, безусловно, полезный во всех отношениях. Но, как это часто бывает, впихнуть в наших капризных деток что-либо полезное бывает очень сложно, поэтому приходится изворачиваться и выдумывать такие блюда, от которых гарантированно не откажется даже самый большой привереда. Творожники в этом отношении – классический вариант. Творожники или сырники – это чудесный десерт, который можно подать в качестве дополнения к обеду, приготовить на завтрак, подкрепить домашних на полдник или устроить лёгкий ужин, который подойдёт даже «сидящим» на диете. Последнее особенно важно, так как творожники можно приготовить не только без сахара или яиц, но даже без муки!

Для того чтобы ваши творожники не расплывались на сковороде, готовить их нужно из творога низкой жирности, сухого и рассыпчатого. Иногда полезно протереть творог через сито – из такого творога получаются более пышные и нежные изделия. Пропускать творог через мясорубку нежелательно. Яйца тоже могут стать причиной раскисших во время жарки творожников, поэтому не переборщите с их количеством – чаще всего хватает одного яйца. Большое количество сахара приводит к пригоранию творожников, поэтому лучше готовить их не слишком сладкими и подавать с мёдом, вареньем или посыпать сахарной пудрой. Перед жаркой творожники лучше обвалять в муке или манке. В творожники можно добавить изюм, курагу, нарезанные кусочками яблоки, мак, а в несладкие творожники – нашинкованную капусту или картофельное пюре. Все эти продукты добавляют вкуса и пользы этому простому и полезному блюду. Творожники можно не только жарить на сковороде, но и запечь в духовке на противне или в форме или приготовить на пару.

«Кулинарный Эдем» предлагает вам приготовить творожники по одному из нескольких рецептов.

Ингредиенты:
400 г 9% творога,
4 ст.л. сахара,
4 ст.л. жирной сметаны,
1-2 яйца,
4 ст.л. (с горкой) муки,
1 ч.л. сода,
щепотка соли.

Читать далее...

Запеканка с творогом и яблоками + "Запеканки творожные" 100 рецептов

Нежная запеканка с творогом и яблоками может заменить легкий ужин. Отлично она подходит и для полдника. А десерт и вовсе отменный получается! Кушать запеканку можно как теплой, так и холодной. 

Ингредиенты:

• Творог — 500 Грамм
• Сметана — 2-3 Ст. ложек
• Яйца — 1 Штука
• Масло сливочное — 4 Ст. ложки
• Крупа манная — 2 Ст. ложки
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яблоки — 2-3 Штук
• Корица — 2-3 Щепоток

Читать далее...

Творожная запеканка на Пасху - 9 рецептов с фото

Творожная запеканка

Читать далее...

Рецепты запеканки. Творожное чудо из детства



Как известно, запеканки готовят из продуктов, напоминающих пюре по консистенции, и связывающего компонента (например, творог — яйцо), запекают в духовке, на сковороде или в мультиварке. Обычно запеканку смазывают сверху смесью из масла и взбитого яйца, в таком случае образуется вкусная и красивая корочка. Существуют разные виды запеканок: творожные, картофельные, капустные, сырные. Родственниками привычной нам запеканки по рецептуре являются некоторые популярные европейские блюда, например, чизкейк, лазанья или пудинг.
Творожная запеканка — этакая кулинарная «машина времени»: творит чудеса и буквально переносит того, кто ее ест, назад в детство, в школьную продленку, столовую детского садика. Наверное, отчасти это блюдо — коварная придумка взрослых, желающих заставить детей есть столь нелюбимый, но полезный и богатый кальцием творог, которая, однако, работала на ура, ведь детишки всегда с удовольствием уплетали запеканки. Нежная, румяная, с аппетитной корочкой, при этом тающая во рту творожная запеканка — отличный вариант завтрака, полдника, кроме того, она прекрасно сочетается с чаем и кофе.
Истинное мастерство при приготовлении творожной запеканки — чтобы она получилась в меру воздушной, упругой и мягкой по текстуре, и при этом не была резиновой или пресной. Основа любой творожной запеканки, разумеется, творог, который необходимо брать средней, а лучше высокой жирности, чтобы блюдо не получилось сухим. Протирание творога с помощью вилки, без использования миксера, позволит сделать творожный вкус более ярко выраженным. Нежная однородная структура запеканки достигается благодаря протиранию творога через очень мелкое сито.
Но меньше слов — больше дела! Предлагаем вниманию наших читателей подборку рецептов творожной запеканки с фото, рассказывающих и наглядно показывающих, как приготовить вкусную, ароматную, тающую во рту запеканку.

Пирожное "Творожный дабл"

Пирожное "Творожный дабл"

С английского слово "double" переводится как двойной, дважды, вдвое больший. Название пирожного объясняется тем, что творог в нём "двойной" - в тесте и в креме.

Читать далее...

Вариация омлета Мишна



Блюдо состоит только из яиц, с добавлением куриного мяса. Без молока и муки.
Такой омлет может стать отличным плотным и достаточно быстрым завтраком: если с вечера отварить яйца и отварить и нарезать курицу, то с утра всё действо займёт пять минут активного времени и двадцать – на запекание.
С названием долго сомневалась, не смогла найти его историю, нашла только, что блюдо марокканское. Назвала вариацией, потому что не видела, как его готовят на родине, а за рецепт, собранный по интернету и подогнанный под себя, не хочется отвечать как за оригинальный. Если кто-то владеет информацией, поделитесь!

Творожная запеканка: Три идеи для завтрака

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания. Предлагаем тебе несколько рецептов вкусной творожной запеканки.

Львовский сырник: 

Трудно представить себе львовскую кофейню без этого творожного лакомства с шоколадной глазурью. Но ехать в Львов необязательно, потому сырник можно приготовить и на собственной кухне.
Ингредиенты:
Для сырника:
сухой творог – 500 г
сахар – 200 г
яйца – 4 шт.
сливочное масло – 100 г
манная крупа – 1 ст.л.
цедра половины лимона
ванильный сахар – 10 г
Для глазури:
сливочное масло – 50 г
сахар – 3 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
молоко – 2 ст.л.
Приготовление:

Читать далее...

Безумно вкусная творожная запеканка за 5 минут + запеканка в мультиварке

Читать рецепты творожной запеканки

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное или маргарин – 50 г.
Изюм – по вкусу.
Цедра – с одного лимона.
Манка – 1 ст. ложка с горочкой.
Сахар – 100 г.
Сметана – 50 г.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Теперь необходимо взбить белку в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Ни в коем случае не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой. Ну, если уж совсем не хочется возиться, то можно воспользоваться миксерными мешалками на малой скорости. Венчики лучше отложить в сторону до лучших времен. Таким образов пузырьки, составляющие белковую пену – сохранятся в максимальном количестве и поднимут все творожную масса до высоты вкуснейшего кулинарного шедевра.

Форму для запекания смазать маслом, можно присыпать манкой, вылить тесто

и сверху помазать сметаной. В зависимости от творога, консистенция может получаться разной. Если она достаточно густая, сметану просто можно размазать ложкой по поверхности запеканки. Или нарисовать какой-нибудь узор, выдавливая сметану из пакетика со срезанным носиком.

Выпекать при температуре 160 градусов, пока запеканка не зарумянится. Еще учтите, что она сильно поднимается во время выпекания, форму нужно взять поглубже.

Вкусные Оладьи!

Оладьи — маленькие пышки из теста, древнейшее блюдо русской кухни. Я пеку их по бабушкиному рецепту и пропитываю сметаной с сахаром. Это позволяет им быть нежными и сочными даже на следующий день.

Вам понадобится:

• яйца  2шт
• сахар  2 ч.л.
• соль  щепотка
• кефир  0,5 литра
• сода  0,5 ч.л.
• уксус  1 ч.л.
•  мука  3 стакана
• растительное масло для жарки
• сметана 250 гр и сахар 100 гр  для обмазки

Пошаговый фото-рецепт:

Читать далее...

Творожная запеканка «на пару» в мультиварке

Читать далее...

Воздушная творожная запеканка в мультиварке

Читать далее...

Творожная запеканка с изюмом

Запеканка - лучший завтрак!

Все мы знаем, что завтрак должен быть питательным, чтобы хватило сил и энергии на весь день. Не смотря на это, многие ограничиваются чашечкой кофе или крепкого чая. А ведь так просто приготовить вкусную и полезную запеканку. Это блюдо очень любят маленькие детки, так как часто в запеканку добавляется сахар или ягодный сироп. Но можно сделать и овощную запеканку со специями и зеленью.

Блюда, приготовленные в духовке намного полезнее, чем обжаренные на сковороде с использованием животных жиров. Никакого холестерина, изжоги и тяжести в желудке от кусочка запеканки, съеденного утром, у вас не будет. Одна только польза и хорошее, "сытое" настроение!

Читать далее...