Торт Рондель

Медовый торт с тонкими шоколадными коржами, заварным масляным кремом, орехами и черносливом.

Получился большой и высокий торт диаметром 25 см и массой 2600 г.

Читать далее...

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ " ПРАГА"




______________________________________
Диаметр формы 22 см., вес торта: 2 кг.

Тесто:
+/- 250 г муки
60 г какао-порошка
200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли, ваниль
3 средних яйца
110 г растит. масла (120 мл)
200 мл кипятка

Крем:
500 мл молока
1 среднее яйцо
150 г сахара
40 г какао-порошка
50 г кукур. крахмала (мука)
180 г сливочного масла

Пропитка:
120 мл воды + 20 г сахара
По желанию ром/коньяк

Глазурь:
60 г шоколада
30 мл молока + 30 г слив. масла
______________________________________

Пляцок “Мелодия Карпат” - настоящий шедевр вкуса и внешнего вида!

Я давно хотела попробовать приготовить какой-нибудь пляцек, но в большинстве рецептов меня смущало присутствие большого количества сливочного масла или маргарина (до 500-600 г). При всей своей любви к сладостям, стремлюсь снизить их калорийность при готовке. Поэтому данный рецепт стал для меня настоящей находкой, ведь в его составе нет ни сливочного масла, ни жирных сливок. Рецепт я немного переписала с учетом своих рекомендаций. Пляцок - это что-то среднее между пирогом и тортом, и это обязательно стоит попробовать! Эта выпечка родом из западной Украины и серия такой выпечки называется там "Пляцок". И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными.

Пляцок “Мелодия Карпат”— это не только вкусно, но и очень уютно

Сметан"Как в детстве"ник

Ну, что тут скажешь, вкус детства, ностальгия...
Если вам знаком вкус того самого сметанника из далекого советского прошлого, то это он, тот самый! Такой же вкусный, кисловатый и ароматный. Ностальгируем!

Пирожное ПАВЛОВА - воздушное безе - это просто! #246 рецепт Candy Iren

*ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ ИРИСОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ*

В магазинах сейчас огромный выбор сладостей, но многие испытывают ностальгию по конфетам, которые продавались в советские времена. Да и внушительный список Е-добавок настораживает, поэтому некоторые мамы пытаются делать конфеты в домашних условиях, чтобы баловать малышей полезными сладостями, а не продукцией химических лабораторий. Любимейший десерт советской эпохи — конфеты ириски — приобрели другой вкус, а иногда так хочется угостить детей настоящими ирисками по классическому рецепту. На самом деле ириски готовить не так сложно, как кажется, да и домочадцы-сладкоежки с удовольствием оценят результаты ваших кулинарных экспериментов. Итак, попробуем приготовить домашние конфеты ириски по разным рецептам — это же так вкусно!МАСТЕР-КЛАСС

Слива в шоколаде

Обалденное варенье «Слива в шоколаде» Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство. Ингредиенты: На 4 кг сливы: 2 кг сахара 1 упаковка какао (10 ст. ложек) 4 пакетика ванильного сахара Приготовление: Сливу освободить от косточек, засыпать половиной сахара, перемешать и оставить часа на 4. Поставить кастрюлю на огонь, всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая минут 10 до его растворения. Затем добавить какао, и варить еще час, часто мешая, на небольшом огне. В конце варки добавить ванильный сахар. Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам и закатать " ШОКОЛАДНИЦА " из слив. 3 кг сливы без косточек пропустить через мясорубку ( пробить блендером) 1 кг сахара засыпать и дать постоять. Проварить сливы 10 минут, отставить и дать остыть. Закипятить сливы и добавить 300 -400гр сливочного масла, варить 10 минут, охладить. Закипятить сливы и добавить 2 плитки черного шоколада проварить 10 минут - в банки и закатать. Делаю поправку: у меня слива была кисловатая поэтому я на 3 кг. очищеной сливы положила 2 кг. сахара, и очень люблю шоколад- поэтому добавила еще 50 гр. какао порошка, остальное, как написано. Пробуйте свою сливу на вкус и сахара кладите столько, чтоб вам вкусно было. А когда слива сладкая добавляйте сок лимона или лимонную кислоту , все по вкусу. Какао порошок класть не обязательно, если есть шоколад. Получается из расчета на 1 кг. сливы очищенной - 100 гр. масла сливочного и 100гр. шоколада, сахар индивидуально : кислая слива чуточку больше кладите, сладкая и 0,5 кг хватит. Можно и с какао порошком приготовить, но не так вкусно получается.

Источник

Печем красивые рулеты



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Печенье "Книжка" - очень необычно, красиво и интересно!!!!

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.
Необыкновенно вкусное печенье! Тесто готовится так легко и быстро, работать с ним - сплошное удовольствиею

Пасхальные пряники. Красота) и мастер-класс по росписи

Дорогие мои) Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь на здоровье) А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем удачи и отличного настроения!

Читать далее...

ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ" - на вид и вкус - высший класс!!!

В преддверии новогодних праздников, а так же с наступлением снежной зимы, хочется приготовить не просто вкусный пирог, а сделать что-то интересное связанное с зимним настроением. Для таких случаев идеально подойдет торт "Вишня в снегу". Он понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом.


очень вкусный и просто очаровательный

Рецепт Львовского сырника

Читать далее...

ТУРЕЦКОЕ КУРАБЬЕ

.
Нежное, рассыпчатое, умеренно сладкое и вкусное печенье, которое очень легко приготовить.
Читать далее...

Торт «Долька арбуза»... с пошаговыми фото...

источник

		Готовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, гашеную уксусом соду. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не менее 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на 1 час.
		Скатать из теста маленькие шарики размером с фасоль. Выпекать шарики в духовке при температуре 180 гр. С до светло-коричневого цвета.
		Готовим заварной крем. Смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, всыпать небольшими порциями в 1 л кипящего молока. Варить при постоянном помешивании до загустения, при первых признаках начала кипения снять (иначе крем может подгореть). Дать крему остыть до теплоты. В теплый крем всыпать выпеченные шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на 1-2 часа пропитаться, затем поместить на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника для дальнейшего украшения.

Читать далее...

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФОРМОЧЕК

Как испечь печенье в раритетной форме?

Может у кого рецепт теста есть и всё такое?Я вот такую штуку нашла дома сегодня)

___________________________________________________________________________

Торты сюрпризы-идеи.

 

 

 

 

 

Больше идей здесь:http://www.listotic.com/30-surprise-inside-cake-and-treat-ideas/

 

Пляцок "Цыганские тропы" - так красиво закружились, что кажется сейчас зазвучит ,,Чавaлэ...,,,

Пляцок «Цыганские тропы» - безумно эффектная украинская выпечка. Сразу и не поймешь, то ли это торт, то ли это такой пирог потрясающий, то ли это пирожное. Но в любом случае это очень вкусно и очень красиво. Пляцок «Цыганские тропы» поразит своим разрезом и колоритом. К тому же он получается очень нежным, с кремом-суфле и кусочками разных видов фруктового желе. Этот замечательный пляцок очарует и покорит своим вкусом навсегда.
Давно подбиралась к этому рецепту, тем более, что к пляцекам у меня особый интерес. Скажу,что этот – очень вкусный,нежный.

Быстрый бисквитный рулет к чаю "Звонок в дверь"


На пороге гости, а вы не знаете, что бы вкусненького им предложить? Быстрый рулет к чаю понравится абсолютно всем, а главное, станет вашей палочкой-выручалочкой перед неожиданными гостями! На его приготовление потребуется не более 9 минут!



делается просто и быстро, а получается очень нежным и вкусным!

Шоколадный торт по ГОСТу

Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой. 

Читать далее...