Декстер Тайрон Джексон родился 25 ноября 1969г. В Джексонвилле, штат Флорида.
Во время учебы в школе Джексон активно занимался различными видами спорта, но после того, когда перешел в старшие классы, выбрал бег. Уже тогда Джексон начал устанавливать рекорды (примером является то, что, одолел сорокаметровую дистанцию всего за 4.2 с. На то время это был один из наиболее лучших показателей скорости в стране).
Декс мечтал поступить в ВУЗ, но его подруга забеременела, и вместо учебы Декстер решил заботиться о своей семье. Роственики подруги, узнав о случившемся, вышвырнули ее из дома, и в жизни молодого спортсмена началась черная полоса. После выселения расстроенная молодая пара получила квартиру, Декстер пошел работать поваром в местном ресторанчике, и жизнь помаленьку вошла в спокойное русло.
Но Декс все же продолжал тренироваться, и когда ему исполнилось 20 лет, знакомые посоветовали принять участие в состязаниях по бодибилдингу. Уверенный в себе, Декстер вел подготовку лишь 4 недели, и без труда выиграл свой первый конкурс. Причиной победы стало его атлетическое сложение и супергенетика. Вот так легко стартовала карьера Декстера в бодибилдинге, но его последующие многочисленные достижения в турнирах подтверждают его способность тяжело работать на собой и его сильную волю.
Еще в 1994 г Декстер стал абсолютным победителем Южных штатов в среднем весе. Через год Декс одерживает победу на в чемпионате США в первом тяжёлом весе. В 1998 г Декс побеждает Северо-Американском турнире, после которого, решает испробовать себя среди культуристов-профессионалов.
Хотя Джексон и продолжал отшлифовывать свое телосложение, многие сомневались в нем. По большому счету, некоторые авторитеты бодибилдинга думали, что Декс никогда не сможет выиграть у мастадонтов атлетизма. Но, Декстер быстро доказал всем сомневающимся их неправоту. Напряженная тренировка Декстера очевидно не напрасна, и он выиграл в соревнованиях Шоу силы GNC в 2003. На этом успехи Декса не останавливаются. В начале 2004 г, Джексон побеждает в состязаниях Айронмэн Про, входит в тройку на Арнольд классик а затем выигрывает в Сан-Франциско Про Гран При и на Гран При Австралии. Джексон участвовал с Олимпии в 2004 году, заняв 4 место. В 2005 Декс сознательно пропустил этот турнир, посвятив себя усиленной подготовке. Его позирование на главном турнире Мистер Олимпия непременно производят большой общественный резонанс. По мнению большого числа специалистов, он являет собой тот тип культуриста, какой может победить нынешних монстров с их огромной массой. В 2006 году Декстер вновь становится четвёртым, тем самым повторив результат двухлетней давности.
Сегодня видно, сколько многого Декстер за время усиленных занятий по культуризму, ведь в 2008 году он восходит на 1 место в двух самых известных и престижных конкурсах Мр. Олимпия и Арнольд Классик.
К сожалению, для всех фанатов Декстера в 2009 году на состязании Мистер Олимпия спортсмен занял только третье место.