Манник "Мокрый" - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное-влажное-молочное.... Несложный, очень нежный и в...
Кухонная военная хитрость - (0)Кухонная военная хитрость Только ленивый не сетовал на бытовую химию. И рук...
очень нежные Куриные Отбивные с хрустящей сырной корочкой - (0)очень нежные Куриные Отбивные с хрустящей сырной корочкой Под хрустящей сырной ко...
Без заголовка - (0)Цикорий и укроп скажут камешкам: «Стоп!» У cоседки Тани обнаружили в желчном пузыре камни в...
Рецепты шашлыка - 704 рецепта - (0)Рецепты шашлыка - 704 рецепта Сообщество на Li.ru: Рецепт шашлыка Рецепты шаш...
Серия сообщений "Консервация":Выбрана рубрика Консервация.
Часть 1 - ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Часть 2 - Заготовки для зимовки
Часть 3 - Клубника "Натюрель"
Часть 4 - Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку!
Часть 5 - Огурчики "Хрусть" - улетай грусть! под крышечку..
Часть 6 - Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку!
Часть 7 - Помидоры "Все просто" - без уксуса, без лимонной кислоты!!
Часть 8 - Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса!
Часть 9 - Капуста с...ХРУСТОМ!
Часть 10 - Пьяные огурчики
ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ |
http://kiskafanny.wordpress.com/
Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок
Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить.
Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.
Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.
.
|
Заготовки для зимовки |
|
|
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 18 - Заготовки для зимовки 2
Часть 19 - ЛЕЧО
Часть 20 - Заготовки для зимовки - 3: Лучшие рецепты консервирования.
Часть 21 - Заготовки от свекровки. Обо всем!
Часть 22 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ
|
Клубника "Натюрель" |
|
Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку! |
|
Огурчики "Хрусть" - улетай грусть! под крышечку.. |
|
Кабачки "Зимний закусон" - под крышечку! |
|
Помидоры "Все просто" - без уксуса, без лимонной кислоты!! |
|
Лечо "Белорусское"-без воды и уксуса! |
|
Капуста с...ХРУСТОМ! |
|
Пьяные огурчики |
|
Страницы: | [1] |