Цитата сообщения Dinabandhu_Devi Блинный суп

Для блинного супа нужны блины...как ни странно
Блины без яиц:

Ингредиенты:
•200 г муки
•400 мл воды или молока
•50 г растительного масла
•1 ст. л. сахара
•1/3 ч. л. соды
•соль по вкусу
Муку необходимо просеять, чтобы блины были нежнее и легче поднимались. Смешиваем в воде (или молоке)соль, сахар и подготовленную муку. Добавляем соду и вливаем растительное масло. Размешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным. Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо нагреваем. Выпекаем блины с обеих сторон.

Когда блинчики готовы, делаем овощной бульон. Я уже рассказывала как...(см рецепт Пельмешек)
Нарезаем блины, как лапшу и укладываем в тарелку, заливаем бульоном, украшаем зеленью.
Вот и всё.
Можно в бульон добавить обжареного в специях панира.
Нарезать панир кубиками. Разогреть на сковородке масло, добавить смесь специй (мне нравится смесь специй под названием "Для цыплёнка табака"). Обжарить в этом масле панир до румяного состояния и добавить с бульон. (без масла на котором жарился...его не стоит)
Ещё хочу обратить ваше внимание, что блины не надо выкладывать в бульон. Они в нём просто развалятся. Кладите блины в тарелку перед употреблением и заливайте бульончиком.
Приятного аппетита!

1.


2.