ПЕЧЕНЬЕ "ПОЦЕЛУЙ ФЕИ"

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 18:46 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕЧЕНЬЕ "ПОЦЕЛУЙ ФЕИ"

0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 50Kb)

Это не печенье — это мечта сладкоежек!
Хрустящая рассыпчатая основа, сладкая ириска внутри и сверху шапка из безе — поцелуй феи, по-другому и не назовёшь!

Ингредиенты:
Для печенья:
100 гр сливочного масла
150 гр муки
50 гр сахара
щепотка соли
2 яичных желтка
Для безе:
2 яичных белка
150 гр сахара
1 ч.л. лимонного сока
А также:
46-48 кусочков ириски (я брала половинки конфет)
или кусочки шоколада

Приготовление:
Для теста насыпаем в чашу муку, сахар, соль, смешиваем.
Добавляем холодное масло , порезанное маленькими кусочками, рубим всё вместе ножом или лопаткой в мелкую крошку.
Добавляем яичные желтки и замешиваем тесто, долго месить не нужно.
Заворачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 46Kb)

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 мм и вырезаем из него кружки диаметром чуть больше конфет.
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 47Kb)

Укладываем кружки на противень застеленный пекарской бумагой.
На каждый кружок теста водружаем конфетку, ириску или кусочек шоколада.
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 54Kb)

Теперь взбиваем яичные белки с сахаром до «жёстких пиков», в конце взбивания добавляем лимонный сок.
Взбитые белки перекладываем в кондитерский пакет с простой круглой насадкой. Если кондитерского пакета нет, можно взять любой чистый пакет и потом отрезать у него уголок.
Каждую печеньку покрываем взбитыми белками, при этом следим, чтобы конфеты были хорошо закрыты белком.
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 52Kb)

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 46Kb)

Очень нежное, красивое и вкусное печенье!
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 47Kb)

Пеките — не пожалеете!
0_fb0fe_e7009b13_XL (600x338, 53Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта Lullaby411

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Рецепты/десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/astreyka/post305117933/">РџР•Р§Р•РќР¬Р• &quot;РџРћР¦Р•Р›РЈР™ Р¤Р•Р&quot;</a><br/>РџР•Р§Р•РќР¬Р• "РџРћР¦Р•Р›РЈР™ Р¤Р•Р"

РС‚Рѕ РЅРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ вЂ” СЌС‚Рѕ РјРµС‡С‚Р° СЃР»Р°РґРєРѕРµР¶РµРє!
РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚Р°СЏ РѕСЃРЅРѕРІР°, СЃР»Р°РґРєР°СЏ РёСЂРёСЃРєР° РІРЅСѓС‚СЂРё Рё СЃРІРµСЂС…Сѓ С€Р°РїРєР° РёР· Р±РµР·Рµ вЂ” РїРѕС†РµР»СѓР№ С„РµРё, РїРѕ-РґСЂСѓРіРѕРјСѓ Рё РЅРµ РЅР°Р·РѕРІС‘С€СЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ:
100 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
150 РіСЂ РјСѓРєРё
50 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєР°
Р”Р»СЏ Р±РµР·Рµ:
2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р±РµР»РєР°
150 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
Рђ С‚Р°РєР¶Рµ:
46-48 РєСѓСЃРѕС‡РєРѕРІ РёСЂРёСЃРєРё (СЏ Р±СЂР°Р»Р° РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРё РєРѕРЅС„РµС‚)
РёР»Рё РєСѓСЃРѕС‡РєРё С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р° РЅР°СЃС‹РїР°РµРј РІ С‡Р°С€Сѓ РјСѓРєСѓ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ, СЃРјРµС€РёРІР°РµРј.
Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј С…РѕР»РѕРґРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ , РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕРµ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, СЂСѓР±РёРј РІСЃС‘ РІРјРµСЃС‚Рµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/astreyka/post305117933/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 02:51 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПЕЧЕНЬЕ "ПОЦЕЛУЙ ФЕИ"