Раньше мы их называли макаронными изделиями, сейчас мы называем их просто – паста, что в переводе с итальянского, означает тесто.

Макаронные изделия бывают разной формы. Мы сегодня готовим пасту Пенне, что в переводе с итальянского  означает – перо.

Лично я очень люблю Пенне. Муж по-старинке называет - перья. Довольно часто я слышу такие слова "А не сварганить ли тебе, мать, эти как их...нуууу пеньки....нууу перья короче!?":))

Сейчас расскажу как приготовить "Пенне с лососем и сыром"

Ингредиенты:

• Паста пенне-450 гр.
• Сливки 10% – 100мл.
• Лосось (филе) -200гр.
• Сыр Дор Блю – 50гр.
• Базилик – 10гр.
• Помидоры черри – 3шт.

Приготовление:

Начнем с пасты.  Ставим на огонь кастрюлю с водой, немного солим и доводим до кипения. В Кипящую воду высыпаем пасту, варим  до готовности.

Пока варятся макароны, готовим соус.

Для него нам понадобятся сливки и сыр. Нарезаем сыр небольшими кусочками и забрасываем его в сотейник. Туда же добавляем сливки.

Ставим сотейник на маленький огонь.

Пока сыр растапливается в сливках, займемся лососем.

Очистим лосось, нарежем   средними кубиками, и отправляем его в сотейник к сливкам и сыру.

Все перемешиваем и варим буквально 3 минуты.

Пока соус варится, приготовим украшения. Помидоры черри нарезаем пополам.

Добавляем  готовую пасту в сотейник с соусом и перемешиваем.

Выкладываем наше пенне с лососем и сливочно сырным соусом на тарелочку и украшаем помидорами и базиликом.

Приятного аппетита!