Что мы обычно используем для заправки салата? Всё довольно-таки скучно и традиционно

• 
  Майонез. Традиционная заправка для салата. Можно купить в магазине, а можно сделать своими руками в домашних условиях/
•  
• Сметана. Альтернатива майонезу. Бывает не жирная, бывает жирная. Выбирайте, что кому по вкусу.
• 
  Натуральный низкокалорийный йогурт. Альтернатива майонезу и сметане. Это кисломолочный продукт – полезен для желудка. Пикантность такой заправке придадут лимонный сок, кинза и мелко нашинкованные маслины.
• 
  Подсолнечное масло.
• 
  Оливковое масло. Можно добавить сок лимона и уксус. Наиболее используемые – это яблочный и винный уксус.

Я же хочу Вам предложить два оригинальных рецепта салатной заправки. С этими заправками Ваш салат станет ещё вкуснее.

Рецепт № 1

" Заправка по-французски"

Необходимые продукты:

-  уксус (лучше белого винного) или свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.

-  оливковое масло - 6 ст.л.

-  горчица (лучше дижонская) - 1 ч.л.

- соль, черный перец

Способ приготовления:

Смешайте уксус, горчицу и соль и дайте настояться в течение 10-15 минут. При помощи венчика тщательно вбейте в получившуюся смесь оливковое масло, добавляя его тонкой струйкой. Чтобы соус не загустел, не взбивайте его слишком долго. В самом конце процесса взбивания добавьте молотый черный перец, перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Рецепт № 2

""Йогуртно-сметанный соус"

Необходимые продукты:

-  натуральный низкокалорийный йогурт – 1 чашка

-  сметана – ½ чашки

-  чеснок - 1 большой зубчик

-  мелко порезанный укроп - 1 ст.л.

- соль, красный перец - по вкусу

Способ приготовления:

В ступке раздавите чеснок, добавьте соль и разотрите его как следует. Получится чесночная паста. Венчиком взбейте йогурт и сметану. Продолжая взбивать, добавьте чесночную пасту, укроп и перец. Перед подачей дать постоять заправке в холодильнике не меньше часа.

Приятного аппетита!:)