Быстрые вкусные булочки на завтрак! Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!

Ингредиенты:
● 2 яйца
● 120 г муки
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 стакан молока

Свинина (600 гр.) 
Сардельки 
Болгарский перец 
Солёные огурцы (лучше именно солёные, а не маринованные) 
Лук 
Маслины 
Сметана 15-20% 
Лаврушка 
Чёрный перец 
Соль 
Зелень (петрушка) 

Режем сардельки. 

То же проделываем с мясом. 

Кладём свинину на сковороду со сливочным маслом и начинаем обжаривать на сильном огне. 

Пока мясо жарится, готовим остальные ингредиенты. Режем полукольцами лук, соломкой — огурцы и перец, колечками — оливки, рубим зелень. 

На мясе тем временем появилась лёгкая корочка. 

Пора добавить в сковороду сардельки, после чего продолжаем обжаривать, периодически помешивая. 

Добиваемся явной корочки как на мясе, так и на сардельках. Готово: 

Теперь загружаем овощи, всё перемешиваем и продолжаем жарить на том же большом огне минут десять. 

После этого смешиваем сметану с перцем и солью, добавляем лаврушку и заливаем получившимся соусом наше мясо с овощами, накрываем крышкой и тушим 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая. 

Накрываем на стол, зовём домашних и наслаждаемся вкуснейшим произведением немецкой кухни.

Ингредиенты: 

Фарш смешанный — 400 г 
Крошки хлебные — 2 ст. л. 
Вода — 4 ст. л. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Соль — 1 ч. л. 
Сахар — ½ ч. л. 
Перец белый молотый — 1 щепотка 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Масло растительное — по вкусу 

Для соуса: 

Говяжий бульон — 300 мл 
Сливки 23% — 150 мл 
Мука — 2 ч. л. 
Соль, белый перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Вымачиваем хлебные крошки в молоке. 
2. Мелко нарезанный лук тушим в небольшом количестве сливочного масла до мягкости, но не даем ему подрумяниться. 
3. В большой миске соединяем фарш, вымоченные в молоке хлебные крошки, лук, яйцо и специи. Перемешиваем до получения однородной массы. Лучше это делать в кухонном процессоре. 
4. С помощью двух смоченных в холодной воде чайных ложек формируем шарики и выкладываем на мокрое блюдо. 
5. В сковороде разогреваем большое количество сливочного масла, обжариваем в нем тефтели со всех сторон, часто встряхивая сковороду. 
6. Готовим соус: в сковороду с оставшимися после обжарки тефтелей соками вливаем бульон и почти все сливки, готовим на среднем огне, помешивая. В половине стакана холодных сливок размешиваем муку так, чтобы не было комочков, и аккуратно вводим в смесь бульона и сливок. Не забываем добавить специи. 
7. Готовые тефтели подаем, полив соусом, с отварным картофелем или пюре и с брусничным джемом. 

Приятного аппетита!

Шоколад в подарок? Для дня Святого Валентина - отличная идея, особенно если сделать шоколадки самому. Интересно, увлекательно, просто. А понравится такой подарок и женщинам, и мужчинам тоже, среди них сладкоежки встречаются даже чаще, чем среди представительниц слабого пола.

Самодельный шоколад, конечно, гораздо лучше, чем купленная шоколадная фигура в магазине. Да, там все будет идеально ровным, но зато и продукт будет содержать консерванты и красители. А в домашний шоколад можно добавить еще и именно те продукты и пряности, которые вы любите, да и запомнится такой подарок надолго – так что кругом плюсы.

Вам потребуется всего 4-ре простых ингредиента, которые есть в каждом доме!

Ингредиенты:

какао — 100г
сахар — 1ч.л.

Читать далее »

Завтрак с Юлией Высоцкой — Пирожки из лаваша с курицей и капустой

РЕЦЕПТ

 Девочки это просто невероятно вкусное сало, нежное, мягкое! По вкусу напоминает копченое! Готовится очень просто (в мультиварке (в луковой шелухе)).  Приготовьте и  наслаждайтесь  его невероятным вкусом! РЕКОМЕНДУЮ!

Ингредиенты:

- 400г фарша (любого)

- 250г вареного риса

- 1 луковичка

Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.
2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.
3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.
4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.
5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.
6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.
8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.
9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.
11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.
12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.
13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.

Котлеты Экономные от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Горячее на Новый год 2016