Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт. От магазинного не отличите!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное — все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Читать далее »

Уже скоро появится вкусная,спелая вишня.Можно будет сделать вишнёвую наливочку. Будем делать?  

…И пьяницы с глазами кроликов «ин вино веритас» кричат….

А. Блок

Я не думаю, что большинство из нас хорошо знакомо с латынью. Но фразу «ин вино веритас»- истина в вине, мы прекрасно знаем из знаменитого стихотворения «Незнакомка». Об этой истине мы сегодня и поговорим. А точнее, научимся отличать хорошие вина от подделок.

Театр начинается с вешалки, а вино с бутылки:

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62379851904411

Всевозможные эликсиры бессмертия, молодости и здоровья, рецепты живой и мертвой воды много веков пытались найти знахари. Чего только не добавляли они в составы для омоложения: и лекарственные растения, и драгоценные камни, и чеснок, и даже яды...

Самые доступные рецепты.

1. Тибетская питьевая вода

Положить в стеклянную банку горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, кахолонг и сердолик, залить кипяченой водой, поставить на 8-10 часов на солнце. Такая вода омолаживает, придает жизненный тонус и служит профилактикой различных заболеваний. Принимают ее ежедневно по 2-3 стакана, используют наружно для протираний, примочек, компрессов для смягчения кожи, придания ей эластичности, разглаживания морщинок, а также при порезах, ушибах, ожогах.

2. Напиток тибетских монахов

Это старинное средство монахи делали из смеси ромашки, бессмертника и березовых почек, взятых в равных частях. Сбор заливали кипятком, недолго настаивали, процеживали, в полученный настой добавляли мед.

3. Индийский эликсир молодости

В Индии существует легенда, что как-то между богами и демонами разгорелась битва за обладание "девятью сокровенностями", одной из которых был... чеснок. В схватке один из богов был тяжело ранен, тогда лекари приготовили на основе чеснока эликсир и спасли бога от смерти. Рецепт эликсира прост: отварите 2 измельченные головки чеснока в 1 л молока и дайте настояться в течение часа. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.

Сбитень – традиционный, очень старинный славянский напиток из мёда, воды и пряностей, часто с добавлением лечебных травяных сборов, который готовится довольно просто и сделать его сможет в домашних условиях каждый, - здесь главное выбрать рецепт, чтобы были все необходимые ингредиенты.



В древности он был настолько популярен, что про него слагали стихи-частушки…

«Ай да сбитень-сбитенёк,
Кушай девка, паренек,
Кушайте и пейте,
Денег не жалейте.
Сбитень сладкий на меду,
Грейтесь, люди, на ходу!»

Сбитень бодрит, ускоряет обмен веществ, согревает, защищает от простуды. Его пьют после болезней и травм для восстановления организма.

Сбитень обладает прекрасным тонизирующим эффектом - восстанавливает утраченные силы после тяжелых физических и умственных нагрузок. Этот напиток необходим при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при анемии, снижает уровень сахара в крови, при нарушениях работы ЖКТ...

Рецепты сбитня

СБИТЕНЬ НАРОДНЫЙ - ЖЖЕНКА

Положите в воду мед (3-4 чайные ложки на стакан воды) и кипятите 25 минут. Далее добавляем по вкусу пряности (корицу, имбирь, гвоздику, тмин, лавровый лист и прочее), прокипятите еще 5 минут. Положите в столовую ложку два кусочка сахара и подержите над огнем, чтобы образовалась жженка (темная жидкость). Полученную смесь процедите, добавьте жженку и хорошо перемешайте. Пейте горячим…



СБИТЕНЬ «ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД»

Килограмм меда, 20 грамм хмеля, палочка корицы и 4 литра кипятка

Растворяем мед в кипятке. Добавляем пряности и хмель, далее кипятим

Нам потребуется:

300 г неочищенных кедровых орехов

300 г сахарного песка

0,5 л водки

Помытые орехи положить в 1,5-литровую банку, добавить песок и залить водкой, перемешать и закрыть пластмассовой крышкой.

Поставить в темное место на 1 мес. Раз в неделю перемешивать.

Через месяц содержимое процедить. Орехи можно снова залить водкой и засыпать сахаром.

Можно и третий раз залить-засыпать, но ликер уже будет бледный , не такой густой и вкусный.

Ну а первая порция получается очень вкусная. У него нет аромата какого-то, но вкус  не резкий, необычный, не приторный и приятное послевкусие.

Кто пробовал - всем нравится.

----------------------------------

     Веб-магазин domdom.ru предлагает своим покупателям совершить полезные и выгодные покупки, приобрести разнообразные практичные товары для дома из таких разделов каталога, как «Кухня» и «Спальня», «Бытовая техника» и «Ванная комната», «Предметы интерьера» и «Хозтовары» и других. Здесь найдется все – от ножа или турки для кофе до постельного белья или стремянки. Следите за акциями и распродажами. 

Так , этим летом, срочно запасайтесь чёрной смородиной. Сейчас я Вас познакомлю с одним изумительным рецептом - это ликёр из чёрной смородины.  Его я ещё не пробовала делать, так как только его обнаружила на страничках интернета. Но уже представила его вкус. Присоединяйтесь! Это будет очень вкусно. Как раз на Новый год Вы и попробуете эту вкуснятину. Говорят, если смешать с белым сухим вином - получится коктейль Кир, если с шампанским - Кир Рояль . Пробовали такие коктейли? Нет?  тогда стоит всё таки приготовить этот ликёр .

вроде казалось только недавно вишня цвела, а уже и ягоды поспели...
Урожай в этом году обильный, решила делать наливку...
Что надо?
Вишня+ Сахар+ Солнце...

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Читать запись полностью »

Это надо попробовать.

Ингредиенты:

1 литр яблочного сока

1 стакан сахара

2 ч. л растворимого кофе

1 ч. л сухих дрожжей

Способ приготовления:

1. В большой емкости смешать все ингредиенты и добавить 3 литра теплой воды (у меня фильтрованная – кипяченая). Оставить при комнатной температуре на 8 часов.

2. Перелить квас по бутылками или в большой кувшин. Поставить в холодильник. Выход: 4 литра.

В самом деле, а чем полагается закусывать спиртное: Если с водкой нам все понятно, то закуска к некоторым экзотическим напиткам, которые появились в наших магазинах, возникают трудности. Особенно, когда мы хотим соответствовать всем правилам кулинарного этикета.

ВОДКА - национальный русский напиток. Под закуску к ней идут холодец, сало, селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и тому подобное.

КОНЬЯК - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь Николай II, поэтому она стала называться «николашкой». В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

ВИСКИ - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (у нас можно заменить сильно газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

ДЖИН - чисто английская можжевеловая водка. Джин с тоником - любимый коктейль наших дам. Его, естественно, пьют, не закусывая. Если джин пить чистым, то закусывать надо оливками, лимоном и маринованным луком.

ГРАППА - национальный итальянский напиток, а на самом деле - простая виноградная водка. К ней в качестве закуски подходят мясные блюда и, конечно, виноград и оливки.

РАКЫ - национальный турецкий напиток, а на самом деле - анисовая водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют. Либо разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), либо кладут в него куски льда. Пьют ракы маленькими глотками, а закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни. В Болгарии есть схожий с ракы алкогольный напиток, называется мастика.

САКЕ - национальный японский напиток, который подают в подогретом виде. Закусывают суши и сушеными кальмарами.

ТЕКИЛА - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые любители текилы заменяют корицей и апельсином.

РОМ - национальный напиток стран Карибского бассейна, пьют обычно без закуски. Чаще всего ром идет на приготовление различных коктейлей.

ЧАЧА - грузинский национальный напиток. Известен у нас как виноградный спирт. Раз спирт, то и закусывать надо, как русскую водку.

b>БЕХЕРОВКА - национальный чешский ликер большой крепости. Его пьют, не закусывая, в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай.

САМБУКА - национальный итальянский анисовый ликер. Его разбавляют водой или пьют со льдом, так же, как и ракы, но, не закусывая, если закуской не считать пару-тройку кофейных зерен, брошенных на дно бокала.

В общем плане ЗАКУСКА К ЛИКЕРАМ подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру, к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным - ванильное печенье.

К БЕЛОМУ ВИНУ в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.

К КРАСНОМУ ВИНУ подходит любое красное мясо, особенно, баранина, жирная запеченная птица, телятина и твердый сыр.

К ВЕРМУТУ в качестве закуски подают жареные орешки или фрукты.

Лучшей закуской К ШАМПАНСКОМУ считается черная или красная икра, морепродукты, белое мясо, сыр, фрукты и мороженое.

Добрый совет: чем бы вы ни закусывали алкогольные напитки за праздничным столом, главное - не ударить лицом... в салат.