Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?! Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.


2 крупных банана
2 ст. л. сахара (сладость регулируйте сами, по своему вкусу. Сахара можете добавлять столько, сколько вы сами хотите)
50 мл. воды
1/2 крупного перемолотого на блендере лимона или апельсина с цедрой, без косточек
100 гр. горького шоколада (или 100 гр. молочного+2 ст. л. с горкой какао-порошка без добавок)

Лимон перекрутите с цедрой (у меня всегда в холодильнике стоит баночка уже готовых лимонов).
Если хотите джем с кусочками фруктов - то: потолките в кастрюльке бананы толкушкой.
Если хотите джем однородный - то: пюрируйте бананы до состояния пюре с помощью погружного блендера.
К бананам добавьте лимон, влейте воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Добавьте поломанный шоколад и какао (если используете молочный), дайте шоколаду растворится - на этом этапе я выключила плиту. Джем перемешайте и разлейте по баночкам. У меня вышло ровно поллитра готового продукта. Уберите джем в холод.
Такой джем можно хранить до 2х недель в холодильнике. Невероятно вкусно просто мазать на хлеб, подавать к блинчикам, оладушкам, да просто ложками есть.

сообщ красота и здоровье
Приятного аппетита!

Серия сообщений "варенье-соленья":
Часть 1 - варенье
Часть 2 - лечо без масла
...
Часть 22 - Помидоры "Все просто" - без уксуса, без лимонной кислоты
Часть 23 - Свежие огурцы зимой..
Часть 24 - джем из бананов и шоколада за 5 минут
Часть 25 - Маринованные чесночные стрелки
Часть 26 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
...
Часть 32 - Кабачки как грибочки
Часть 33 - Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече
Часть 34 - Помидоры в загадочном маринаде