Вам понадобится

• 250 г кефира или сметаны
• 2 яйца
• 1 неполная ч.л. соли
• 1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом
• 2-2,5 ст муки
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка для пиццы

• 5 тонко нарезанных полосок бекона
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 8 небольших шампиньонов
• 150 г сыра
• 1/2 небольшого красного лука
• 1-2 ч.л. смеси итальянских трав 10 маслин 5 оливок
• соль, перец по вкусу

Как готовить

1. Приготовить тесто для пиццы
2. Помидор опустить на 1 минуту в кипяток. разрезать крест накрест и очистить о кожи и семян. Мякоть помидора нарезать кубиками.
3. Шампиньоны нарезать ломтиками. Лук нарезать кольцами. Оливки и маслины нарезать кружочками. Сыр натереть на терке.
4. Противень хорошо смазать растительным маслом и выложить на него тесто – разровнять.
5. Нарезанные помидоры смешать с выдавленным зубчиком чеснока. Аккуратно выложить на тесто.
6. Отправить туда же бекон, грибы, лук, оливки и маслины. Если нужно, посолить и поперчить. Сверху посыпать травами и сыром.
   

   Пицца без дрожжей, фото.

7. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке, поглядывая чтобы пицца не подгорела, но и хорошо пропеклась.