В колонках играет - Мальчишник. Последний раз
0,5 кг печении 2 луковицы перекручиваем на мясорубке, добавляем соль, столовую ложку растительного масла, муку, 0,5 стакана молока, если получилось густо, разводим молоком. Получиться должно тесто как на оладьи. Жарим как оладушки на сковороде в масле. Или второй вариант: Разводим более жидкое тесто из тех же продуктов и жарим как блины. Укладываем на плоское блюдо, промазывая майонезом или другим соусом каждый блин. Потом едим в холодном виде, разрезая на кусочки как пирог.
я его готовлю, когда нужно что-нибудь сварить по-быстрому.
Нам понадобятся:
2-3 картофелены:
1 баночка консервы "сайра в масле"
2 плавленых сырка
лук
морковь
свежая зелень
В небольшой кастрюльке с водой варим порезанную кубиками картошку, добавляем к ней сайру, обжаренные лук и морковь. В самом конце кидаем в супчик тертый плавленый сырок, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кушаем, посыпав свежей зеленью.
0,5 л. кефира, 3 яйца, 2 ст.ложки майонеза, соль, 2 стакана муки. Замесить жидкое тесто как на оладьи. Вылить тесто на смазанный противень, слой толщиной 1 см.
Для начинки берем все, что есть в холодильнике, режем мелко, перемешиваем, выкладываем поверх теста, не придавливая, сверху посыпаем тертым сыром. Выпекать в духовке при 200 градусах 20-30 минут.
Баклажаны режем поперек толщиной 1 см, обжариваем в масле с двух сторон, укладываем в глубокую посуду слоями, поливая соусом каждый слой.
Соус:
я все ингридиенты кладу на глаз. Значит так:
сахар, соль, перец, немного уксуса и растительное масло (чеснок, чуть не забыла). Все перемешиваю до растворения сахара. Можно закатать на зиму. Для этого баклажаны укладываем в банки а пастерелизуем минут 30.
Режем тонкими полосками свежий огурчик, копченую колбасу (лично мне больше нравится колбаса в виде каралек, она более ароматная, но резать ее сложнее), лук нарезаем кому как нравится, обжариваем на растительном масле и откидываем на ситечко, чтобы масло слилось. В салатик добавляем морскую капусту (лучше ее промыть, чтобы песок на зубах не скрипел) и зеленый горошек. Заправляем майонезом. Можно посыпать сверху картошечкой-фри.
Значит так, берем телятину, небольшие кусочки отбиваем, чтобы можно было свернуть рулетиками, солим, перчим по вкусу. Предварительно замоченную курагу заворачиваем в наши кусочки и получившиеся рулетики кладем в горшочек. Заливаем апельсиновым соком и тушим в духовке, примерно часа 2. Главное, не пересушить. Я готовила это блюдо на Новый год, все были в восторге.)))