Цитата сообщения Jea Коктельный салат.

Сегодня я хочу вам предложить рецепт котельного салата "3 сыра". Название очень забавное, но сам салат вкусный, простой и необычный - как я люблю. Вообще, я не люблю салаты с майонезом и ем их очень редко и то тогда я майонез делаю сама или кладу его совсем чуть-чуть, разбавляя сметаной, поэтому особой популярность в нашей семье пользуются коктельные салаты.
Кстати, для романтического ужина - это самое то. Выложить салат в низкие бокалы, украсить зеленью и подавать на стол: будет красиво, непременно вкусно и не каких "кирпичей" в желудке после такого ужина.



Нам надо на 2 порции:
1. ледяной салат: больших 4-5 листов
2. куриную грудку 1 шт: или отварную, или гриль (я брала гриль)
3. редис 3 шт
4. огурец: половину длинного огурца
5. копченый сыр 50 гр
6. сыр гауда 50 гр
7. сыр фета в масле
8. виноград 5-6 ягод
9. базилик 20 гр
10. специи: соль и перец.

Приготовление: Если грудка отварная, то слегка обжарим её на сковороде, предварительно порезав её тонкой соломкой, а если курица гриль, то тогда режем соломкой и кладем в форму для салата. Порезать листья салата и слегка обмять их руками, чтобы они стали сочней и отправить к курице. Порезать небольшими кусочками редиску и огурец, а лук порей порезать кольцами и выложить это все к курице. Потереть в салат сыр гауда и туда же покрошить, небольшими кусочками, копченный сыр. Виноград порезать соломкой и добавить в салат. Туда же и мелко порубленный базилик. Завершающим штрихом будет 10-12 кусочков сыра фета, а заправим мы салат маслом из банки в которой был этот сыр. Перемешать. Поперчить и слегка посолить.
Салат готов.

Приятного аппетита, друзья!