Рецепты на Поварёнке 

Салат "Bird and Pear" 

Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы

Рецепт салата мне дала величайшая любительница и ценительница груш на "Поваренке"... разумеется, Сара (nuf_nuf). Вначале я решила, что она шутит, потом удивилась сочетанию, затем подумала, что плохого Сара не посоветует, и решила довериться... результат покорил. Куриная грудка после выдержки в очень необычном маринаде (конечно, с грушами) получается изумительной - нежной, сочной, ароматной. К этому великолепный набор весенних овощей и легкая заправка. В общем, это стоит попробовать!
Некоторые заморочки возникли с названием, потому что в оригинале это был "Салат с утиной грудкой и азиатской грушей", но, поскольку и грудка не утиная, и груша не азиатская, было принято волевое решение салат переименовать.

Ингредиенты: груша, лук зеленый, грудка куриная, редис, огурец, салат, фисташки, уксус, сок лимонный, соевый соус, масло оливковое, масло растительное, чеснок, специи.
Тэги: ужин, обед, закуска, салат.

Читать рецепт полностью >>