1.  Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 

2.  Освежающая закуска

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 

3.  Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски. 

4. Рулетики из лаваша с икрой 

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок. 

5. Канапе с творожной пастой

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту. 

Вертуты с творогом и с курагой! Быстрая выпечка и без возни с мукой

Сегодня выходной день, но совсем не располагает стоянию на кухне, а что-то из выпечки хочется, вот такие вертуты самое то, без долгой возни, но так вкусно.  Нам потребуется лист лаваша.
Подготавливаем начинку. Лист лаваша смазываем начинкой, сворачиваем в рулет. Рулет режем на куски по 10-12 см. Далее либо обжариваем на растительном масле на сковородке (как блинчики), либо выкладываем на противень, поверхность вертуты смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20- 30 минут. (отсюда)

Вариантов вертуты из лаваша огромное множество. Всё зависит лишь от того, что вы завернёте в тот самый лаваш.
Приведу варианты начинки:

Кулинарное сообщество Li.Ru - Закуски

Канапе на шпажках

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты суши

Суши в домашних условиях

Суши

Рецепт приготовления популярной японской закуски. 

Суши с лососем

Классика японской традиционной кухни - суши с лососем. Не нужно идти в ресторан, чтобы приготовить обалденные суши с лососем - сделать это можно и в домашних условиях! 

Мясные суши

Рецепт приготовления суши из мяса.

Рис для суши

Приготовить суши в домашних условиях можно, но нужно знать кое-какие секреты. Это искусство я наблюдала на мастер-классе по приготовлению суши. Рассказываю, как сделать рис для суши! 

Суши с угрем

Насладитесь тонким изысканным вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайнам японской кухни. Приготовить суши с угрем в домашних условиях довольно просто, а получается вкуснее, чем в суши-баре! 

Рис для суши в мультиварке

Популярность суши в нашей стране набирает обороты. И вот уже многие начали делать суши сами. Одна из главных составляющих - рис. Как его правильно сварить в мультиварке - в этом рецепте.

Суши с курицей

Суши с курицей - это смесь хрустящего огурца и липкой курицы с мягким авокадо. Это отличная альтернатива рыбе. Вкусно-превкусно! Нужно немного повозится, особенно тем, кто делает суши первый раз!

Cыроедческие суши

Cыроедческие суши могут быть очень вкусными, и даже восхитительными! Хочу поделиться с вами рецептом суши с кабачком, может и вы проголосуете за легкую полезную пищу. Добавки в суши могут быть любые.

Суши с тунцом

Суши с тунцом наиболее популярные, они острые. Простой рецепт суши с тунцом я взяла у подруги, которая работает суши-баре, просто фанатки суши. Она делает суши с тунцом с майонезом и соусом Срирача.

Омлет для суши

Классический рецепт омлета для суши известен также под названием "Тамаго". Используется он широко в японской кухне и служит одним из ингредиентов суши, роллов и темаки.

Суши с крабовыми палочками

Суши с крабовыми палочками можно легко приготовить в домашних условиях. Вкусные оригинальные суши могут послужить отличной закуской на дружеской вечеринке. Нам всегда очень нравится эти русские суши!

Суши с сыром

Суши с сыром делает моя подруга, по своему вкусу изменяя уже известные варианты. А я всегда приветствую творчество, тем более, что вариант получился отличным! Все, что входит в суши такое вкусненькое!

Суши с огурцом и крабовыми палочками

Суши с огурцом и крабовыми палочками - это уже русская интерпретация на тему японских суши. Надо сказать, если сделать все правильно, то получится очень даже вкусно и недорого.

Суши с кунжутом

Суши с кунжутом я делаю дома с большим удовольствием. Где-то вычитала, что кунжут ужасно полезный, с тех пор стараюсь употреблять его во всех видах. А уж делать с ним суши сам бог велел! Вот рецепт! 

Суши с огурцом

Суши с огурцом - настоящее произведение искусства! Наша коллега принесла на праздничный корпоративный стол эту диковинку (для нас). Все были в полном восторге, очень напоминали суши конфетки ассорти.

Суши с икрой

Суши с икрой выглядят нарядно и очень аппетитно. Можете использовать икру летучей рыбы или икру лосося. Эти суши можно смело делать на праздничный стол вместо обычных бутербродов с икрой!

Суши с омлетом

Суши с омлетом - это довольно редкое для нас исполнение суши. Вам нужно приготовить омлет и рис, а затем все это перевязать ленточкой нори. Омлет должен получиться слоистым, что не совсем просто!

Суши с креветками

Суши с креветками могу есть на обед, ужин и даже завтрак. Это такая вкуснятинка, особенно, со всякими соусами и горчицами. Готовим суши с креветками дома.

Суши с авокадо

Суши с авокадо можно готовить вегетарианские, просто с рисом, а можно добавлять еще и морепродукты. Вкусно в любом варианте. Разумеется, если вы любите авокадо! Вот отличный рецепт, смело пробуйте!

Суши с икрой летучей рыбы

Суши с икрой летучей рыбы очень красивые, просто удивительно! Икра летучей рыбы продается красного, зеленого, черного и оранжевого цвета!

Заправка для риса суши

Сушидзу – это очень деликатный соус, который используется для ароматизации риса, используемого для суши. Он представляет собой особую смесь из специй. Если вы ценитель японской кухни, рецепт для вас.

Суши "Филадельфия"

Секрет суши "Филадельфия" в том, что сверху водорослей нори ещё идут кусочки лосося. Попробуйте, очень вкусно! 

Роллы с тунцом и огурцом

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

Рис для роллов в мультиварке

Вы так любите роллы, что готовы есть их круглые сутки? Тогда вам или придется поселиться в суши-баре, или научиться делать роллы самим. Начнем с риса. А мультиварка сделает процесс необременительным.

Роллы в кляре

Роллы в кляре нужно хоть разок попробовать. Я сначала очень удивлялась, вроде роллы самостоятельное блюдо, но когда попробовала, то оценила! Роллы в кляре понравятся тем, кто любит обыкновенные. 

---

Лучшая благодарность - процитировать запись <3

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - 100 Вкусных рецептов из рыбы
Часть 2 - 100 рецептов - Что приготовить на обед быстро и вкусно!?
...
Часть 5 - 100 рецептов из рыбы - запас для жены рыбака!
Часть 6 - 100 рыбных блюд на Новый Год
Часть 7 - Суши - рецепты в домашних условиях!
Часть 8 - Ужин на двоих - романтика при свечах!
Часть 9 - Рыба запеченная целиком - 36 золотых рецептов!
...
Часть 15 - Рыба на гриле - 100 золотых рецептов!
Часть 16 - Холодец из говядины - 17 золотых рецептов!
Часть 17 - Лучший маринад для рыбы - 25 рецептов!

Серия сообщений "На День Рождения":
Часть 1 - 100 Рецептов из клубники
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
Часть 3 - Рецепты Майнкрафта - Необычные блюда современной кухни
Часть 4 - Суши - рецепты в домашних условиях!
Часть 5 - Канапе на шпажках - 90 праздничных рецептов!

В предвкушении основного блюда, пока на мангале жарится соблазнительный шашлык, а прекрасные ароматы витают в воздухе и дразнят вкусовые рецепторы собравшихся, как раз самое подходящее время  для «отвлекающего маневра» — подаем легкие закуски! На свежем воздухе они гарантированно пойдут на ура, а благодаря нашим простым рецептам их приготовление не отнимет много времени и сил.

Рулетики с курицей. Смажьте лепешку или лаваш сливочным сыром, сверху положите листья салата, отварную или копченую курицу, пару кружочков помидора и яиц. Аккуратно сверните в трубочку и разрежьте пополам. Такие рулеты вы можете начинять чем угодно — любымисочетающимися между собой продуктами, которые вы привезли на пикник.

Весенний салат с сыром на гриле. Изюминка этого салата — гуцульский сыр будз, который вы, однако, можете заменить брынзой или же любимым сортом пряного сыра. В расчете на две порции: 100 г сыра нарежьте брусочками и подрумяньте на гриле. 4–5 шт. редиса, 1 болгарский перец, 2–3 помидора, 1 огурец нарежьте некрупными кусочками, добавьте 3–6 шт. оливок, несколько веточек рукколы, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, сверху выложите сыр.

Сосиски в лаваше. В основе этой простой закуски — лаваш и сосиски. Отрежьте небольшой кусок армянского лаваша, положите на него сосиску, тонкий кусочек твердого сыра, посыпьте зеленью и сверните лаваш в рулет. То же сделайте и с другими сосисками. Поджарьте на решетке до золотистого цвета. Подавайте с кетчупом или горчицей.

Картошка с салом на мангале. Настоящий украинский рецепт! Хорошо вымытую картошку и сало (можно заменить беконом)нарежьте пластинками. И, чередуя эти два продукта(сохраняя цельность картофелин), нанизываем на шампур. Заверните каждую картофелину в фольгу и отправьте на мангал на 20 минут. Снимите фольгу и еще 10 минут поджаривайте до вкусной корочки.