Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Мармеладная глазурь для выпечки


Если ею покрыть поверхность десерта, то она блестит и словно затянута прозрачной, яркой пленкой! Цвет зависит от того, какой мармелад вы выберете. Приготовить мармеладную глазурь совсем несложно. Замечательно подходит для тортов или пирожных. А еще – это очень ароматно и вкусно!

2-3 стол. л. – сметаны
200-220 г – мармелада
60 г – сливочного масла
4 стол. л. – сахара

Нарезаем мармелад на кусочки небольшого размера.Перекладываем в кастрюльку.Добавляем размягченное масло, сметану и сахар (вместо сметаны можно использовать сливки).Ставим на умеренный огонь, как только закипит, уменьшаем огонь до минимального.Провариваем, постоянно помешивая массу, примерно 15 минут – как только начнет загустевать, снимаем с огня.
Остужаем, но не очень сильно, глазурь должна оставаться слегка теплой.Наносим на торт или пирожные.

Мармеладная глазурь выглядит еще красиво и потому, что в ней слегка заметны небольшие кусочки мармелада. Очень оригинально и потрясающе вкусно!

http://retseptytortov.ru/