ингредиенты:

* 1 кг кабачков

* 0,5 кг картофеля

* 300 г мясного фарша , любого ( можно больше взять )

* 1 луковица

* 2 зубчика чеснока

* 2 яйца

* 2 столовые ложки крахмала (или муки)

* Соль и перец по вкусу

* Подсолнечное масло для жарки

Приятного аппетита!

Из комментариев:

* И без фарша тоже вкусно, я добавляю тертый сыр и сыр Фета размятые кусочки, чеснок, лук, приправы и выходит обалденно, а ещё из этой массы запекаю пласт на противне в духовке, потом остывший корж промащываю майонез+йогурт по паре ложек и можно сыра или колбасы на свой вкус положить, скручиваю рулетом и вкуснятина готова!

* Картошку тоже желательно отжать и добавить сразу в нее ложку сметаны, тогда темнеть не будет, совсем!

* Можно добавить разрыхлитель (я даже просто соду кладу не гася), оладушки получаются пышными.

* В одинаковых пропорциях овощей и мяса гораздо вкуснее.

* Я вместо крахмала и муки добавляю овсянку сухую в такой состав.Жду, чтобы овсянка разбухла,а далее готовлю,как котлеты.Тоже много получается и вкусно.

* Я делаю ещё кабачок с печенью, только печень замор и режу мелким кубиком, мне так больше нравится, добавляю яйцо и муки, специи по вкусу, можно ещё добавить отварных яиц, мне нравится и с ними и без.

* Я ещё добавляю сюда сыр, либо обычный, либо плавленый сырок, получается вправду бомба! Сейчас в холодильнике такие стоят.

* У меня как то остался отварной картофель, кабачок и фарш. Знатные котлеты получились.

* А я добавляю вместо фарша отварное куриное мясо( через измельчитель), морковь тертую. Тоже вкусно и жарится быстрее. Всем приятного аппетита!

* А если к кабачку добавить тертое кислое яблочко вместо картошки и фарша, то получиться чудесный десерт. А если есть с греческим йогуртом, так "отвал башки" приключиться.