Такой десерт, как творожно-шоколадные роллы с овсянкой и бананом, будет полезным для взрослых и детей, к тому же содержит не так уж много калорий.

   Ингредиенты:- Творог обезжиренный – 200 г

- Банан — 1,5 шт
- Молоко - 2 ст. л
- Шоколад горький – 80 г
- Молотая овсянка – 30 г

Измельчаем овсяные хлопья и перемешиваем с творогом. Разминаем хорошо вилкой.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко. Растапливаем на водяной бане. Добавить шоколадную смесь к творогу.
Шоколадно-творожную массу распределить на пищевой пленке, положить банан и сформировать в виде колбаски. Убрать в холодильник для застывания. Через пол часа, достаем украшаем по вкусу и кушаем.

Ой,девочки,мои хозяюшки,сегодня у нас с вами необычное задание.Сегодня мы будем делать конфеты,да,да ,именно конфеты .Не обычные ,а Новогодние.Итак- берем с собой хорошее настроение и ....за десерт.Нам понадобится 5-6 апельсинов,одна сто граммовая шоколадка(темный шоколад),ванилин -одна пачка,сахар-550 граммов,сахарная пудра-немного, и вода 400 млл.Приступаем к работе.   Апельсины нарезаем кружочками(5-6 мм.)Выкладываем эти кружочки в кастрюлю,и заливаем кипятком на 10 минут,это мы делаем для того ,что бы убрать горечь.Затем воду сливаем,наши кружочки выкладываем на бумажное полотенце ,собираем всю влагу.В отдельной посуде смешиваем 550 граммов сахара,добавляем ванилин,и заливаем водой 400млл,Сахар надо полностью растворить.Кружочки снова выкладываем в кастрюлю,заливаем их этим сиропом и ставим на слабый  огонь .Примерно на 1.5 часа.Что бы они у нас равномерно прокамелизировались их надо аккуратно переворачивать.Корочка должна стать мягкой и прозрачной.А теперь по истечении времени,берем лист ,застелаем его фольгой и выкладываем на него наши кружочки Теперь наша задача их подсушить.В течении 30 минут при температуре 110 градусов.Пока они томятся в духовке,на водяной бане растопим плитку шоколада.Как только кружочки подсохли ,вынимаем их и даем им остыть,после остывания ,берем каждый кружочек в руку и аккуратно намазываем шоколад на одну половинку апельсина.На шоколад можно посыпать  сахарную пудру,это придаст нашему десерту особую изысканность.Наш десерт готов.В доме исходит аромат апельсинов и витает волшебное Новогоднее  настроение.Будет чем побаловать детишек и удивить гостей!Как только дело дайдет до этого угощения ,предложите своим гостям сказать скороговорку."Апельсины карамелизировались,карамелизировались ,да и выкарамелизировались!"Всем приятных Новогодних приготовлений!

.Итак нам понадобится : Творог-250 граммов(у кого какой под рукой есть),сливочное масло-200 грамм (можно маргарин),мука -300 грамм ,одно яйцо,разрыхлитель -одна чайная ложка,0,5 стакана сахара,и чуть соли.           Приготовление.  1.Размягчить в микроволновке масло.и к нему добавить творог,хорошо ложкой эту массу вымесить,что бы не было комочков с творогом.  2.Добавить в эту массу разрыхлитель,яйцо и сахар.,и муку,замесить не слишком тугое и не жидкое тесто.   3.Тесто получается очень эластичное,раскатать его в пласт около 0.5 см.     4.При помощи стакана вырезать кружочки из нашего теста.     5.В блюдечко насыпать сахар и каждый кружочек обмакнуть в сахар,сложить кружок пополам и обмакнуть еще раз.Аккуратно разложить на противень (застеленный  пергаментной бумагой),я просто противень промазала растительным маслом, наши "Поцелуйчики",и отправить их печься.Температура 180 градусов ,время выпекания 20-25 минут.До румяного цвета.   Готовое печенье,снять,остудить,присыпать сахарной пудрой и пригласить всех к столу.Приятного чаепития!!!  

1.


2.

Ингредиенты:
● Молотые овсяные хлопья 50 г
● Морковь 1 шт.
● Белок 1 шт.
● Сода на кончике ножа
● Изюм 10 г
● Корица, ванилин по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешать, слепить печеньки, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
2. Выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-25 минут. 

А готовится проще простого!

 Ингредиенты: мука — 480 г.,
кефир — 200 г.,
яйцо — 1 шт.,
сливочное масло — 100 г.,
сахар — 1/3 ст.,
сода — 2/3 ч. л.,
ванилин по вкусу,
варенье по вкусу — 4-5 ст. л. (можно заменить повидлом)

Приготовление:

Охладить кефир, сливочное масло и яйцо. В просеянную муку добавить соду, сахар и сливочное масло, порубить ножом.

Влить кефир, добавить желток от яйца и замесить некрутое тесто. Разделить тесто пополам и убираем в морозилку на час.
Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на противень, застеленный пергаментом.

По тесту размазать варенье, джем или сгущенное молоко. Если варенье жидкое, то добавьте в него 1 чайную ложку крахмала.

Достаем вторую часть теста из морозилки, раскатываем также и накрываем сверху. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.

Выпекаем в духовке при 180 С около 25-30 минут.
Разрезать на квадратики и посыпать по вкусу сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

http://vkusnyierecepty.ru/blog/43510641723/Prostoe...u&paid=1&pad=1  Источник → 

Ингредиенты

• 2 ст. муки
• 1 яйцо
• 150 гр. сливочного маргарина
• 150 гр. сметаны
• ½ ч.л. соды
• 1 ст. грецких орехов
• 1 ст. сахара
• уксус

Способ приготовления

• Для начала необходимо отделить желток от белка, так как для приготовления теста понадобится исключительно желток. Муку следует смешать с желтком и размягченным маргарином, постепенно добавляя сметану. Далее нужно добавить соду, гашенную уксусом и замесить тесто.
• Отдельно для начинки следует смешать измельченные орехи, перетертый сахар и белок. Полученное тесто разделить на равные 3 части и раскатать лепешки. На разогретый противень выложить 1 лепешку и сверху добавить часть приготовленной начинки. Далее следует выложить 2ую лепешку оставшуюся начинку, накрывая все это последней лепешкой. В духовке сладость выпекается в течение 40 минут.

источник

http://podruzhkii.ru/blog/43967823366/Pahlava---ochen-vkusnoe-vostochnoe-lakomstvo  Источник → 

Цитата сообщения галина5819

Пост только начался, а уже чего то не хватает, хочется вкусненького - сладенького, намазать джемом хлеб и представить, что это пирожное, мой муж почему то отказался и я решила испробовать новый для меня рецепт, позаимствованный у одной очень милой молодой женщины, только я его немного изменила, вместо жидкого составляющего, предложенного автором рецепта, я добавила стакан...свежевыжатого яблочного сока... Печенье постное.

Стакан яблочного сока, 3 стакана муки (+-),

0,5 стакана сахара,

1 ч.л. соды,

0,5 стакана растительного масла бeз зaпаха,

пакетик ванильного сахара

Включаем духовку - пусть нагревается, у меня электрическая и любимые параметры 180 градусов "верх+низ".

Пока духовка греется смешиваем все составляющие, кроме муки, потом постепенно вводим муку и пытаемся получить "мягкое, эластичное тесто", для меня это целая наука - что бы тесто не "забить", я добавила 3 стакана муки, а при вымешивании руки смазывала растительным маслом

Тесто раскатать не очень тонко, 0,5-0,8 см, и вырезать печенюшки, мне в этот раз захотелось чего-то традиционно-классического, я воспользовалась граненой стопочкой.

Противень застелить пергаментом, смазанным растительный маслом, выложить печенье, каждое проколоть вилкой.

Выпекать 15 минут при 180 градусах. Печенье получается золотисто-пшеничного цвета. Возможно вы любите порумянее, подержите чуть дольше, или, если плита позволяет, выключите "низ" и включите "верх+гриль".

Пока я описывала рецепт - печенье выпекалось, и когда по кухне пошел ни с чем не сравнимый аромат домашней выпечки, я поняла - печенье удалось.

ПЕЧЕНЬЕ НА ЯБЛОЧНОМ СОКЕ

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но это "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

• слив. масло 250 гр очень мягкое, почти жидкое. Это очень важно иначе тесто не соберется!
• сах. пудра - 0,5 ст
• раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
• крахмал - 4 ст.л.
• мука - 3,5 ст.
• ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

Всыпаем постепенно, мука у всех разная.  ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!! Я нечего не забыла. В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.  Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером. Затем добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки и снова вымешиваем. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску

И разрезать ножом на кусочки

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре.

Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то!

Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...  Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 5 ст.л.
• Масло сливочное — 30 г
• Творог — 250 г
• Мука — около 1 ст
• Панировочные сухари
• Кокосовая стружка

Приготовление: Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.

Затем в массу добавить муку. Замесить легкое тесто.

Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.

Скатать в шарики, присыпая руки мукой. Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.

При подаче украсить клубничками.

источник

Советую взять на заметку рецепт творожного печенья. Рецепт очень простой и легкий, подобие теста на творожные ушки, только в других пропорциях.

Ингредиенты:

• 600 г плотного творога
• 180 г мягкого сливочного масла
• 1 стакан (может чуток больше) муки
• 1 яйцо для смазки
• 4-5 ст. л сахара

Творог хорошо размять со сливочным маслом, добавить муку, вымесить тесто, оно получается эластичным. Завернуь в пленку, убрать в холодильник (можно на ночь). Холодное тесто размять руками, раскатать пласт толщиной 5 мм. Плунжером (формочкой) вырезать цветы, каждый цветок смазать яйцом и обмакнуть в сахаре. Три цветка сложить друг на друга, в центре прижать пальцем. Выложить на противень, застеленный пегамантом и выпекать при температуре 150-170 ^о С 20 минут. Приятного чаепития.

источник: http://jurnalreceptov.ru

Цитата сообщения Dushka_li

Огромная благодарность автору: ПантерРрочка

Этот рецепт - один из вариантов приготовления норвежского рождественского карамельного печенья - “karamellkaker.” Уверена, что буду обязательно повторять это потрясающее печенье на новогодние праздники. Может, на внешний вид - это не самая красивая выпечка, но на вкус... Это что-то божественное! Хрустящее по краям, а серединка чем-то похожа на тянучку. Пряное, с легкой медовой ноткой... А безумно вкусный аромат специй соберет на кухне всю семью...


Ингредиенты:
Мука пшеничная (стакан на 250 мл) — 1/2 стак.
Сахар тростниковый — 1/2 стак.
Хлопья овсяные (геркулес) — 1/2 стак.
Корица — 1/2 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1/8 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 80 г
Йогурт (натуральный) — 100 мл
Мед (жидкий) — 2 ст. л.

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, овсяные хлопья и специи (корицу, имбирь, гвоздику, соль).


Смешать жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, йогурт и жидкий мед.


Смешать сухие ингредиенты с жидкими. (Если тесто очень густое, добавьте немного йогурта.)


Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывать тесто по 1 чайной ложке. Располагайте печенья далеко друг от друга, потому что при выпечке оно растекается. У меня не очень большая духовка, поэтому на 1 противень у меня поместилось только 9 печений.


Поставьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть золотистого цвета. Дать ему остыть и снять с противня. Часть печений я посыпала сахарной пудрой. У других смазала края медом и украсила цветной посыпкой. Но это не обязательно, они вкусные сами по себе!

Для теста: 60 гр сливочного мягкого масла , 100 гр.домашней сметаны,100 гр.сахара , ванилин , 2 ст.л жидкого мёда, чуть больше стакана муки. Замесить тесто , вырезать фигурки и выпекать при темпер.180 гр минут 10. Затем печенье остудить , выложить по 1 ч.л варёной сгущёнки на одну половинку и соединить с другой.

Масло сливочное ( 100 г), конфеты "Коровка" ( 400 г) и сгущенное молоко ( 0,5 банки) выложить в кастрюлю и растопить на слабом огне до однородной массы. Размолотое печенье ( 400 г) и орешки - арахис ( 0,5 стакана) смешать, залить карамелью. Всё вылить в форму ( использовала силиконовую круглую) и поставить на ночь в холодильник. Рецепт с сайта "Поварёнок".

Хочу поделиться очередным рецептом овсяного печенья, очень люблю его вот и пеку в разных вариантах. Надеюсь, что вас этот рецепт заинтересует. Печенье получается рассыпчатое и очень вкусное.
Нам понадобится:
150 гр. очищенных подсолнечных семечек,
50 гр. цельнозерновой муки ( если у вас нет возможности достать цельнозерновую муку, то вы можете взять обыкновенную пшеничную),
1 ч. ложка разрыхлителя теста,
125 гр. слив. масла,
100 гр. сахара,
1 пачка ванильного сахара,
1 яйцо,
150 гр. овсяных хлопьев тонкого помола
Семечки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета И размельчить их грубо в блендере. Масло хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, семечки, овсяные хлопья и всё перемешать, лучше всего руками. Получается мягкое липкое тесто. Влажными руками сделать овальное или круглое печенье и разложить его на противень застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньками расстояние, т к при выпечки они увеличатся в размере. Духовку прогреть на 200° и выпекать печенье минут 15, до золотистого цвета.
Остудить на решётке и хранить в закрытой коробке.

Вспомнился мне сегодня этот далёкий рецепт - ретро. Наверное, многие пекли это печенье, одно время оно было довольно популярно.
200 г сливочного масла или маргарина растереть в крошку с 1,5 стаканами муки. Отдельно смешать 2 желтка, 200 г творога, 4 ст ложки сахара, 0,5 ч ложки соды (погасить) и щепотку соли. Затем в крошку добавить творожную массу и замесить тесто. Если оно будет липнуть к рукам, добавить немного муки. Разделить тесто на 3 части, скатать их в колобки и убрать на 30 минут в холодильник.
2 белка взбить с 1 стаканом сахара. Достать по очереди тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт, смазать белковой массой, свернуть плотно рулетиком и порезать его на кусочки. Поставить их на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.