Витаминная заправка





 
Морковь-1000 г,
помидоры-1000 г,
сладкий перец-1000 г,
лук репчатый-1000 г,
зелень (петрушка, сельдерей, укроп)-1000 г.


Все тщательно моют и мелко режут, затем перемешивают

с одним
килограммом соли. Как только начнет появляться сок,

раскладывают в
простерилизованные банки, закрывают крышками.

Хранят в прохладном месте.

отсюда