4-5 картофелин;
1 ст. ложка муки;
300 г смешанного фарша (свинина+говядина);
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
помидоры Черри;
соль,
специи;
петрушка.

1 Способ приготовления:

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого

яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до

прозрачности

и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью,

специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня

силиконовые) смазать растительным

маслом. Намочить руки в холодной воде

и осторожно разложить

картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить

по столовой ложке фарша, посыпать

тёртым сыром. В центр тефтели вдавить

помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

2 Способ приготовления:

в мясной фарш (свинина+говядина)

добавить мелко нарезанный репчатый лук,
2 зубчика чеснока,
отварной рис.
Всё перемешать, посолить, поперчить.
Сформировать тефтели и обжарить

их на раст. масле.
Сварить картофель в подсоленной воде,

сделать пюре с добавлением молока, яйца,

укропа и немного муки.
Формочки для кексов смазать

раст. маслом, положить немного

картофельного пюре,

сверху тефтели и поставить

в духовку

на 30 минут.
За 5 минут до готовности на

тефтели

положить пластик помидора и

посыпать сыром Пармезан или

любым другим.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ