ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 кг свиного ошейка

4 луковицы

1 ст.л.черный перец горошком

1 ст.л.паприки

3 ст.л.соевого соуса

2 ст.л.кориандра

5 ст.л.растительного масла

100 мл коньяка соль по вкусу

ГОТОВИМ:

1.Мясо режем на кусочки 2.Лук режем полукольцами,посыпаем солью и переминаем 3.Мясо выкладываем в миску,добавляем лук,специи,растительное масло и коньяк 4.Все очень хорошо перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник на 1 час 5.А дальше нанизываем шашлык на шампура и жарим на мангале, у всех свои методы жарки,но как говорят знающие люди,шашлык нельзя ничем поливать при жарке,это не правильно.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ