Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!!! За идею данного майонеза благодарю Иру Вишня.

• Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (лучше "Олейна" ) — 350 мл
• Соль (без горки) — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
• Фасоль консервированная ((150 мл рассола), можно взять рассол от горошка ) — 1 бан.

Источник