Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) 
2 ст. л сахара - 1\2 ч. л. соли
2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. 
молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) 
пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик Саф Момент)

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы.
Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЁ!
Этап 2. Через два часа вы достаёте тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. 
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. 
Приятного аппетита!