Новый вариант выпечки кексов с помощью конуса для мороженного. Ранее был более традиционный подход  http://www.liveinternet.ru/users/5543670/post322744689/ 

Это также интересен, правда вызвал некоторые вопросы.

Способ не однозначный, но дает для украшения идеально ровную поверхность кекса.

Вначале мерной ложкой разливается тесто в бумажные вкладыши.

После аккуратно устанавливаются конусы для мороженного.

В итоге должны получиться такие кексы. Мое сомнение - как глубоко проникло тесто?

Обязательно охладите кексы перед снятием бумажного вкладыша не менее 10 минут!

 

Идеально ровное основания для любого украшения!

   

   

http://aspottedpony.com/fun-for-kids/ice-cream-con...ps-and-tricks-to-success/5097/