Сырные кексы на кефире с зеленью - отличная альтернатива хлебу . Их можно есть и с первыми блюдами и со вторыми, а также использовать и в качестве закусочных. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

Кабачковые кексы с мясной начинкой, приготовленные по этому рецепту получаются похожи на пирожки. Мягкие и возжущные. Очень вкусные как в горячем виде, так и в холодном.

Рецепт "выпрыгивающих" булочек с начинкой увидела на просторах интернета. Поразил своей простотой и бюджетностью. Они получаются очень похожими на булочки из заварного теста с полостью внутри. Начинку можно варьировать: сладкий крем, творог, грибы, салаты... Всё уплетается на ура!

ПИРОГ *ЦАРСКИЙ*
 

Для ужина или вечеринки прекрасно подойдет этот вкуснейший пирог с ветчиной, сыром и солеными огурчиками. Хорош как теплый, так и холодный. Можно добавить в тесто несколько оливок или несколько кусочков болгарского перца, тоже будет очень вкусно и пикантно. 

Пирог «Царский»

Кекс с куриной печенью и овощами
 

Кекс с куриной печенью и овощами получается очень нежный и воздушный, с вкраплениями печени, овощей и зелени. Непременно попробуйте приготовить этот вкусный и сытный кекс.

Ингредиенты 

• 200 гр куриной печени
• 2 луковицы
• 1 морковка
• 1 красный болгарский перец
• петрушка
• соль
• специи по вкусу

для теста:

• 150 мл молока
• 2 яйца
• 30 мл растительного масла
• 150 гр муки
• пакетик разрыхлителя

Способ приготовления

Нежнейшая кабачковая запеканка... Вкусно!
 

Рассказывала вам, мои дорогие, на днях о кабачке , его замечательных свойствах и пользе для организма, а так же публиковала пост "100 вкуснейших рецептов из кабачков", теперь вот рекомендую к приготовлению нежнейшую кабачковую запеканку... Готовила. Вкусно!

Картофельные корзиночки с начинкой.
 

Картофельные корзиночки с начинкой - это не только очень вкусное, красивое, но и праздничное блюдо. Оригинальное блюдо, которое приветствуется и съедается  очень быстро на любом столе. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.

Воздушные закусочные кексы
 

Воздушные закусочные кексы

•  

Эти прекрасные кексы покорили меня не так давно. Я сидела и думала — чего бы такого испечь… вкусного и несладкого… Заглянула в холодильник и решила: быть кексам!



Изначально я планировала подать их к первому блюду. Но они оказались настолько самодостаточными и тающими во рту, что стало ясно — никаких дополнений не требуется!

Необходимые ингредиенты*:

1. Сметана — 200 мл. Я как обычно взяла магазинную, 20-процентную.

2. Сыр — 150 г. Подойдёт любой твёрдого сорта.

3. Колбаса «Докторская» — 150 г. Можно взять сосиски или ветчину. А вот копчёная колбаса будет для них слишком грубой.

4. Яйца — 3 штуки.

5. Сливочное масло — 60 г.

6. Растительное масло — 30 мл. Я взяла подсолнечное нерафинированное. Люблю только ароматное и полезное масло ;)

7. Сода — 1 ч.л.

8. Укроп — 1/2 пучка. Можно добавить и другой зелени.

9. Смесь перцев. У меня — белый, розовый, красный, зелёный, чёрный.

10. Соль — щепотка. Сыр и колбаса у меня средней солёности.

11. Мука — 200-250 г. Я взяла пшеничную высшего сорта. 

* Из этого количества продуктов у меня получилось 14 кексов (использовала стандартные силиконовые формочки).

Приготовление:

Яйца взбила с порубленным укропом, солью и смесью перцев.



Влила растительное масло и маленькими кусочками выложила размягчённое сливочное масло. Первое придаёт тесту воздушность, второе — улучшает вкусовые качества.



Выложила сметану.



Взбила.

Сыр и колбасу порезала очень маленькими кубиками.



Добавила их к смеси, а затем просеяла сюда же муку, смешанную с содой. У меня получилась консистенция густой сметаны.



Хорошо размешала тесто. Выложила на 2/3 объёма в предварительно сбрызнутые холодной водой силиконовые формы. 



Отправила в уже разогретую до 180 градусов духовку. 



Выпекала полчаса до золотистого цвета.



Структура у кексов получилась мягкой, очень нежной и воздушной! Я бы их ела и ела))

Этот рецепт пополнил коллекцию любимых рецептов в моей кулинарной книге!

Кексы с сосисками.
 

Вот это кексы, прям кексы-доги. Познакомьтесь с рецептом. Он простой. Тесто очень хорошее для такой выпечки. А сосиска прям отлично в них вписывается.