Гоголь-моголь известен нам с детства. Правильно приготовленный десерт имеет прекрасный вкус и обладает массой лечебных свойств, поэтому используется как народное средство против кашля и боли в горле. Основными ингредиентами для приготовления гоголь-моголя является желток и сахар, именно эти продукты были главными и единственными составляющими лекарства наших бабушек и дедушек. Но со временем рецепт улучшали, изменяли его вкус и делали еще более полезным. Классический рецепт Как ни странно классический и самый полезный рецепт гоголя-моголя от кашля не включает в себя сахар, так как сладости лекарству придает мед, который к тому же очень полезен. Итак, для того чтобы сделать самый вкусный и полезный гоголь-моголь, необходимо: Взять маленький кусочек сливочного масла, размешать его с чайной ложкой меда. Добавить один яичный желток. После того как хорошо перемешаете продукты, добавьте стакан горячего молока. Взбейте полученную массу. Гоголь-моголь с молоком способен смягчить горло и вылечить от бронхита. А если мучает сухой кашель, тогда добавьте в десерт соды на кончике чайной ложки. Также от сухого кашля можно сделать гоголь-моголь на основе сливочного масла, меда и йода. Для этого: Смешайте яичный желток с одной ложкой масла и меда. Добавьте каплю йода. В итоге получается вкусный продукт, который сможет пить даже ребенок. Гоголь-моголь с цитрусовым соком Современные рецепты этого простого лекарства часто включает в себя сок цитрусов, который не просто делает вкус продукта более пикантным, но и позитивно влияет на иммунитет человека. После того как вы приготовите основу для гоголя-моголя, в яичные желтки, растертые с сахаром, можете добавить следующие ингредиенты на выбор: сливочное масло: мед; какао-порошок; сок лимона; сок апельсина. Значительно благоприятнее на иммунитет повлияют желтки не от куриных яиц, а от перепелиных. Гоголь-моголь с алкоголем Алкогольный гоголь-моголь часто подают в клубах и ресторанах как сладкий коктейль. Но в лечебных целях он также эффективен, поэтому его можно сделать дома, для того чтобы избавиться от боли в горле о согреть бронхи. Рецепт очень прост, смотрите, как делать гоголь-моголь с алкоголем: 1. Необходимо взять: сахар – 150 грамм; лимон – 0,5 шт; гоголь моголь с молоком гвоздика – 2-3 шт; вода – 2 стакана; ром или коньяк – 250 мл; молоко – 0,5 литра; ванилин – по вкусу. 2. Налейте в кастрюлю сахар, ванилин, цедру лимона и гвоздику. 3. Кипятите содержимое в течение нескольких минут. 4. После этого процедите, охладите, добавьте алкоголь и слегка подогретое молоко. Если гоголь-моголь используется для лечения горла, тогда напиток должен быть теплым, но учтите, что он значительно лучше помогает от кашля. источник Бущан Зоя