баклажаны по-корейски


2 кг баклажан,0,5 кг сладкого перца,3 больших луковицы,3 морковки,1 головка чеснока,4 столовых ложки сахара,1 чайная ложка соли,,200 гр масла без запаха,150 гр уксуса 9%,петрушка маленький пучек,но можно и без петрушки,1 чайная ложка молотогочерного перца Берем наливаем в кастрюлю 2,5 литра воды,добавляем 4 столовых ложки соли,когла закипит вода вкладываем вдоль порнзаные баклажаны на 4 части,но не до конца и варим до готовности минут 10,когда баклажаны сварились,их надо вынуть и остудить,дальше надо порезать перец соломкой,лук полукольцами,морковь натереть на корейской терке,остуженные баклажаны порезать средними кубиками,добавляем чеснок на давилке толченый,мелко нарезаную петрушку и остальные ингридиенты,которые указаны по рецепту,все тщательно вымешиваем и оставляем на 12 часов постоять при комнатной температуре,можно и дольше у меня сутки стояли,потом раскладываем в баночки 0,5 и стерилизуем 30минут,закатываем ,остужаем,укутывать не надо,выход 5 баночек ,этот салатик можно и так кушать

Помидоры по - корейски на зиму

Помидоры по - корейски на зиму  Продукты: - Соль – 40 г - Перец горошком – 20 горошин - Масло растительное – 0,5 л - Морковь – 500 г - Лук – 500 г - Перец сладкий – 1,5 кг - Помидоры – 1,5 кг - Сахар – 80 г - Уксус 9% – 250 мл Приготовление:

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

Для салата

1. Кабачки свежие 3 килограмма
2. Морковь свежая 500 грамм
3. Лук репчатый 500 грамм

Для маринада

1. Масло растительное 1 стакан
2. Уксус 9%150 миллилитров
3. Сахар 1 стакан
4. Соль 2 столовые ложки
5. Приправа для корейской моркови1 пакетик

Огурчики по-корейски

Такой был уже рецепт, наверное, но повторюсь. Очень вкусно.

 

Читать далее...

ГРИБЫ ПО-КОРЕЙСКИ

1 кг грибов вешенок (можно другие)

2 крупные моркови

2 луковицы

2-3 зубчика чеснока

4 ст.л.уксуса

2 ст.л. сахара

1 ч.л. с горкой соли

100 г растительного масла

1ч.л.молотого черного перца

1 ч.л. молотого красного перца

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:
●баклажан 2 шт
●перец болгарский 3 шт
●лук репчатый 1 шт
●морковь 1 шт

Читать далее…

закуска вне конкуренции!

 

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Очень вкусно!!! Ингредиенты: сырая свекла 3 шт, головка лука 1 шт, чеснок 3 зубка, семена кинзы, 1 ч ложка красный молотый перец, пол чайной ложки уксус 1 – 0,5 столовые ложки Читать далее

 

Салат советских корейцев » KoreaMuseum.ru: культура Кореи

http://koreamuseum.ru/main/36-mcha.html

корейская морковь, морковь-ча

с одноклассников, ссылку потеряла(((

 

Серия сообщений "**Огурцы":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 2 - Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они "взрываются"
...
Часть 10 - ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 11 - Хрустящие огурцы - НЕОБЫЧНЫЙ рецепт приготовления
Часть 12 - Огурчики по-корейски

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта приправа придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

РЕЦЕПТ

Салат с корейской морковкой и копченой курицей.

Ингредиенты:
Морковь по-корейски — 400 Грамм
Копченый окорок — 1 Штука
Кукуруза консервированная — 200 Грамм

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

далее

-Соль – 40 г
-Перец горошком – 20 горошин
-Масло растительное – 0,5 л
-Морковь – 500 г
-Лук – 500 г
-Перец сладкий – 1,5 кг
-Помидоры – 1,5 кг
-Сахар – 80 г
-Уксус 9% – 250 мл

Все овощи порезать:
Помидоры полукольцами,
Лук кольцами,
Перец сладкий — полосками.
Морковь нашинковать (по-корейски).
Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло.
Аккуратно перемешать
Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.
Стерилизовать банки 1 час,
Закатать стерилизованными крышками.
Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

Умопомрачительная универсальная закуска и супер полезное дополнение/украшение любого праздничного стола! Свежий, яркий вкус, 100% полезный омолаживающий состав и море хрустящих витаминов – попробуйте! Вы обязательно полюбите это чудо!

	Тяжело удержаться и не заготовить несколько баночек этой вкусняшки на зиму из сочной и крепкой осенней моркови.
	Ингредиенты: 2 кг моркови 2 луковицы 2 головки чеснока 1-2 острых перца 1 стакан растительного масла 9 столовых ложек уксуса 9% 4 столовые ложки сахара 2 столовые ложки соли 4 чайные ложки молотого кориандра 2 чайные ложки молотого черного перца

Пикантные малосольные огурцы по-корейски с отменным ароматом

Тем, кому надоели привычные рецепты огуречных закусок с укропом и чесноком, стоит рассмотреть малосольные огурцы по-корейски. Аппетитные дольки овощей маринуют в рассоле из соевого соуса с добавлением специй и кунжута. Через несколько часов в холодильнике хрустящее кисло-сладкое блюдо готово и его можно подавать абсолютно к любым мясным блюдам или гарнирам.

Советы по приготовлению: https://vmolo.by/zagotovki/pikantnye-malosolnye-og...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Вкуснейшая заготовка на зиму: кабачки по-корейски

На зиму многие хозяйки делают закрутки. Так как сейчас сезон кабачков, нужно знать, как их правильно заготовить. Поэтому мы подготовили для вас чудесный рецепт кабачков по-корейски. Острая закуска с неповторимым вкусом, которая пахнет пряностями и травами, превратит любой прием пищи зимой в настоящий праздник. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг кабачков, 0,5 кг репчатого лука, 0,7 кг моркови, 6 шт. болгарского перца, 200 г чеснока, кинза, укроп, сельдерей, петрушка (по вкусу) ДЛЯ МАРИНАДА

Читать далее...

Ингpeдиeнты:
●1 кг. мopкoви,
● 3 cт.л.caхapa,
● 1 ч.л. coли,
● 1 cт.л. кopиaндpa мoлoтoгo,
● 2 cт.л. укcуca,
● 0,5 ч.л. чеpнoгo мoлoтoгo пеpцa,
● щепoткa кpacнoгo мoлoтoгo пеpцa,
● 5 зубкoв чеcнoкa,
● 100-150 гpaмм pacтительнoгo мacлa.
Пpигoтoвлeниe: Mopкoвь нaтиpaeм нa cпeциaльнoй тepкe, пocыпaeм cвepху вceми cпeциями, пepeминaeм cлeгкa eё pукaми, выклaдывaeм в миcку, дoбaвляeм укcуc, чecнoк, пpoпущенный чеpез чеcнoкoдaвку, и pacтительнoе мacлo (мacлo неoбхoдимo зaкипятить).

- интересно