Ингредиенты:

Творог – 500 гр

Яйцо – 5 шт

Сахар – 250 гр

Сметана – 200 гр

Мука – 160 гр

Какао – 4 ч.л.

Масло сливочное – 50 гр

Крупа манная – 30 гр

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Сода – 1/2 ч.л.

Соль – щепотка

 

Рецепт приготовления шоколадной ватрушки:

Сперва приготовим тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Все это перемешать. Затем добавить сметану и размягченное сливочное масло. Снова все перемешать. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.

 

Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Опять хорошенько перемешать. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку блендером до однородной массы.

 

Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу. Отправить форму в холодную духовку. Включить её на 180 градусов и выпекать приблизительно 40-45 минут. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке.

 

Приятного аппетита!