Лимонный заварной крем |
На 100 г - 236 ккал.
- 2 лимона (сок и цедра);
- 2 куриных яйца;
- 120 г сахара;
- 20 г сливочного масла (размягченного);
- щепотка соли (флер-де-сель).
Смешиваем цедру с сахаром, разминаем ложкой, добавляем масло и все еще раз перетираем. Добавляем к смеси лимонный сок, вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком. Ставим миску с массой на водяную баню и готовим до сильного загустения (7-10 минут) при постоянном помешивании, после чего снимаем с огня, протираем через сито и остужаем.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Рубрики: | кулинария/десерты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |