Ингредиенты

1. Свинина - 500 г

2. Сметана - 0,5 стакана

3. Вода или бульон - 0,5 стакана

4. Соль

5. Черный молотый перец

Для фарша:

1. Лук - 2 шт.

2. Тертый сыр - 2 ст. ложки

3. Маргарин - 2 ст. ложки

Способ приготовления

1. Сначала мы нарезаем мясо пластинками, отбиваем, солим и посыпаем перцем.

2. На середину каждой пластинки положить фарш, завернуть в виде маленьких колбасок, перевязать нитками и обжарить.

3. Подготовленные колбаски уложить в сотейник или кастрюлю, залить горячим бульоном (водой) и сметаной и протушить 10 минут.

4. Готовые рулеты гарнировать жареным или отварным картофелем, пюре или кашей.

Приготовление фарша:

1. Сыр натереть на терке.

2. Лук почистить, помыть, нарезать соломкой и обжарить на маргарине.

3. Смешать с тертым сыром.