Цитата сообщения Привалова Пирожки с яйцами и зеленым луком от нашей Оксаны


Пирожки с яйцами и зеленым луком

Ингредиенты:

Мука 500 гр
200 гр сливочного масла
250 мл кефира
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соли

Начинка:

3 пучка зеленого лука
6 отварных яиц
Соль и черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, очистить и остудить.Нарезать небольшими кубиками.
Лук мелко нарезать.
Смешать всё вместе, посолить и поперчить.
Просеять муку в миску вместе с разрыхлителем.
Яйца слегка взбить венчиком с солью.
Добавить яичную смесь к муке,добавить мягкое сливочное масло, кефир.
Замесить тесто.
Обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
После чего тесто разделить на 2 части.
Из каждой части раскатать круг.
Стаканом вырезать одинаковые кружки.
Положить по 1 ст.л. начинки на каждый кружок.
Защипать края пирожков.
Положить на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Взбить слегка венчиком яйцо и кисточкой смазать каждый пирожок.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр около 20 минут.
liveinternet.ru/users/love_777/post256906249/