Цитата сообщения Solovik
Без заголовка |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Аппетитный рулет из лаваша с сыром и печенью трески |
Вкусный и аппетитный рулет из лаваша с сыром и печенью трески украсит любой праздничный стол. Такая закуска без сомнения понравится понравится вашим гостям.
Потребуются следующие ингредиенты:
печень трески - 1 банка;
лаваш армянский - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
листья салата - 1 пучок;
майонез - 2-3 ст. л.
|
Ананасовая закуска |
Ингредиенты:
Ананасы консервированные - 500 г
Сыр твердый 17% - 100 г
Яйцо вареное - 100 г
Крабовые палочки - 100 г
Листья салата -100 г
Йогурт для заправки - 30 мл
|
Фаршированная сельдь - бесподобная закуска для праздничного стола! |
Отличная закуска для праздничного стола. Сохрани рецепт!
Ингредиенты:
Сельдь (крупная) — 1 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сыр плавленый — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
|
Торт закусочный "Крабовый рай" |
|
Заливной язык — пошаговый рецепт |
|
30 оригинальных рецептов для фуршета |
30 оригинальных рецептов для фуршета
Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей.
Аппетитные закуски украсят любой праздничный стол. Удивите своих гостей!
Классические канапе
Канапе и фуршет – братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом.
Канапе на шпажках рулетиками
В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. В нее заворачивается паштет и все это нужно «пригвоздить» к маленькому кусочку булки. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой.
Канапе с креветками
Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем.
|
Перец, фаршированный брынзой |
Действующие лица
Перец болгарский = 12 шт
Брынза= 250 г
Яйцо куриное (1-в начинку, 2-для панировки) = 3 шт
Мука пшеничная (или панировочные сухари)
Оливки зеленые (или черные маслины) = 0,5 бан.
Масло растительное (для обжарки)
Готовим:
Перец помоем и уложим на противень. Отправим в разогретую духовку и запекаем.
Перец для этого блюда лучше брать небольшой. Запекаем минут 15-20 при 200’С
После того, как достанете перец из духовки, переложите его в пакет и завяжите. Пусть он там немного остынет и пропарится, станет мягче.
Брынзу измельчим перемешаем с яйцом и нарезанными оливками
Когда перцы немного остынут, чистим их от шкурки Плодоножки с семенами удаляем. Снимаем кожицу там, где она легко отстает, иначе перец может порваться. Готовим еще две тарелки - с мукой и взбитым яйцом.
Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и приступаем к самому ответственному моменту - кладем начинку внутрь перца, затем обваливаем в муке (сухарях) и затем в яйце. И на сковородку. Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
|
Цитата сообщения VIPs
Праздничная закуска! |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Закуска"Шарики" |
|
Потрясающая холодная закуска из сельди! |
Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу.
Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.
|
Заготовки с чесночными стрелками - вкусно! |
Предлагаю Вашему вниманию замечательный рецепт заготовки с чесночными стрелками. Сейчас у многих они как раз есть, так что используйте их по назначению. Очень вкусное получается такое лечо с чесночными стрелками.
Ингредиенты:
500 г чесночных стрелок
350 мл воды
250 г томатной пасты
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка уксуса 9%
1 чайная ложка молотого перца чили
Лавровый лист, перец горошком
Приготовление с harch.ru
В кастрюле смешать все ингредиенты, кроме стрелок и уксуса. Довести до кипения и варить 3 минуты:
Затем добавить разрезанные на несколько частей стрелки:
Варить все вместе 20 минут. В конце влить уксус:
Разложить по чистым стерилизованным банкам:
Перевернуть и укутать до полного остывания:
|
Огурцы с сельдью, помидорами и сыром |
Действующие лица:
Огурцы свежие=4 шт
Помидоры=1 шт.
Перец болгарский красный=0.5 шт.
Сельдь слабосоленая=150 г
Сыр мягкий Фета=150 г
Майонез 50%=2.5 ст. л
Масло сливочное 72.8%=50 г
Горчица (готовая)=2.5ч.л. (15 г)
Чеснок=2 зуб
Укроп=5 вет.
Готовим:
Удобно взять готовое филе рыбы, причем как соленой, так и подкопченной. Более празднично
будет с красной рыбой.
Огурцы разрежем вдоль пополам, вынимаем сердцевину и мелко ее нарезаем. "Лодочки" убрать в пакет или контейнер.
Нарежем мелко помидоры. Перец очистим от семян и тоже мелко нарежем
Филе сельди измельчим на кубики
Мелко порубим укроп. Смешаем все нарезанные ингредиенты. Добавим мелко натертый сыр.
Добавить мелко тертый чеснок (можно выдавить через пресс).
Добавим горчицу, майонез, мягкое сливочное масло, перемешаем и оставим в холодильнике
вместе с огурцами на 1 ч.
А посля, выложим начинку в середину огурцов, украсим зеленью и приятного аппетита!
|
2 быстрых пикантных блюда из баклажан к летнему ужину! |
Если ваши гости на пороге, а у вас есть час времени на приготовление, или вы просто хотите насладиться вкусным и быстрым ужином с восточной ноткой из двух блюд - вам сюда! Рулетики из куриной грудки с кисло-сладким соусом и пикантный острый салат из баклажан с зеленью и молодым чесночком вам придется по вкусу! Рулетики хороши и в горячем и в холодном виде, и на праздничный стол не стыдно подать, а салат чем дольше стоит, тем больше получается насыщенный вкус - пробуйте!
|
БЕСПОДОБНАЯ ШАУРМА С КУРИЦЕЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ |
|
Цветная капуста по-корейски |
|
Оригинальная закуска из печени |
|
Домашние малосольные шампиньоны |
Если вы хотите побаловать своих домашних чем-то вкусненьким, то сделайте малосольные шампиньоны. Они по этим рецептам, получаются очень-очень вкусными.
Грибы желательно приобретать мелкие, чтобы не резать и просаливаются они быстрее.
Способ №1:
|
Шампиньоны, маринованные по-домашнему |
Хочу предложить очень удачный и быстрый рецепт маринования грибов. Шампиньоны, маринованные по-домашнему, получаются очень вкусными, пряными, в меру солененькими! Отлично подойдут в качестве закуски или для салатов. Советую!
Шампиньоны хорошо вымыть. Почистить (можно этого и не делать). Залить водой и поставить на огонь.
Отварить грибы в течение 5-7 минут. Воду слить.
Приготовить маринад для грибов. В небольшую кастрюльку влить 500 мл воды, добавить соль, сахар, порезанный тонкими полукольцами репчатый лук, перец горошком, душистый перец, порезанный чеснок, лавровый лист, всыпать кориандр. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 1 минуту. Убрать с огня, дать маринаду немного остыть и влить уксус, растительное масло и добавить мелко порезанный перец чили.
Все хорошо перемешать и залить этим маринадом грибочки.
Можно сразу шампиньоны поместить в баночку и залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить грибы для маринования на 12 часов в прохладном месте.
Вкуснейшие, очень ароматные, остренькие маринованные шампиньоны по-домашнему готовы! Хранить в холодильнике не более 8-10 дней.
|
Необычная закуска из селедочки |
Действующие лица
Филе, сельди свежей или свежемороженной = 4-6 шт
Огурец маринованный (маринованный) = 200 г
Яблоко (кислое сладкое) = 1 шт
Лук репчатый = 1 шт
Сметана = 0,5 ст
Йогурт (без добавок) = 150 г
Горчица (готовая) = 0,5 ч. л.
Сахар = 1 ч. л.
Сок лимонный = 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) = 1-2 ст. л.
Соль
Готовим:
|