1 ст. л. сахара
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
500 мл молока
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко. Следом добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать (а лучше взбить венчиком) до однородности.
Сковороду слегка смазать маслом, нагреть. Налить блин в середину сковороды, сковороду покрутить, чтобы блин равномерно растекся по поверхности.
Обжарить низ до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 блинчиков диаметром 18 см. Приятного аппетита!