Цитата сообщения Ipola
Очень простой и вкусный кекс с курагой
Очень простой и вкусный кекс! Хотела приготовить яблочный кекс, но случилось нечто непредвиденное, потом расскажу, когда покажу Вам его. А этот кекс - всегда хорошая палочка-выручалочка: и просто, и вкусно и никаких проблем с ним не возникает!
Нам потребуется:
сметана 200 грамм
яйца 3 штуки
мука 2 стакана
курага 1 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 2 чайные ложки
сливочное масло 1 столовая ложка для смазывания формы
Стакан =200 мл
Приготовление.
Сначала курагу зальём кипятком, дадим ей набухнуть минут 15.
Взобьём яйца с сахаром, не сильно, только для того, чтобы сахар растворился..
Добавим яичной смеси сметану.
Потом добавим муку.
Нарежем курагу, отжав от воды. Нарезать не слишком мелко, чтобы кусочки чувствовались. В готовое тесто добавим курагу, перемешаем.
Выльем в приготовленную для выпечки форму.
Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Готовый кекс очень просто вытряхивается из формы.
Посыпаем его сахарной пудрой, она никогда не помешает, и едим!
Приятного Вам аппетита!
Угощайтесь!
Серия сообщений "Свежая выпечка (мои рецепты)":Для Вас готовила Ирина Расшивалова
Часть 1 - Апельсиновый кекс на сметане к утреннему чаю!
Часть 2 - Абрикосовый перевёртыш
...
Часть 23 - Пирог «ЗЕБРА» в духовке.
Часть 24 - Шоколадная коврижка с черносливом в мультиварке
Часть 25 - Очень простой и вкусный кекс с курагой