История этого отеля началась еще задолго до его строительства Эдуардом Захером в 1876 году. Отец владельца отеля, Франц Захер, будучи 16-ти летним поваренком на придворной кухне, волею случая изобрел всемирно известный шоколадный торт «Захер». Рецептура этого кондитерского изделия по сей день хранится как зеница ока. Торт заслуженно является одним из символов Вены.

Очутившись на грани банкротства, потомкам выдающегося кулинара пришлось продать оригинальный рецепт десерта и разрешение на его производство кондитеру-конкуренту Демелю. Судебные баталии относительно права на название оригинального Захер-торта длились еще много лет и в конце концов завершились соломоновым решением: кофейня Захеров продает торт со слоем джема внутри бисквита, а кофейня Демеля - с тем же слоем джема наверху бисквита. Впрочем, в любой кофейне Вены вы получите непревзойденный по-своему торт Захер, который вам подадут с нежными сбитыми сливками, чтобы еще тоньше оттенить ими шоколадную симфонию с ноткой кислинки абрикосового джема.
Существует отель Захер уже боле 130-ти лет и за это время успел сменить своих владельцев. В 1934 году отель купила семья Gurtler. С самого открытия Hotel Sacher (Захер, Вена) здесь любили собираться сливки общества: аристократы, деятели искусства, политики. В стенах этого отеля останавливались настоящие легенды.
В 2004 году была произведена масштабная реконструкция. Помимо номерного фонда обновление затронуло рестораны, бары, был расширен холл отеля. Так же были надстроены два верхних этажа под 42 номера, проект курировал архитектор Pierre Yves Rochon.

Анна Захер, владевшая отелем с 1892 по 1930 годы, была известна всей Вене своей экстравагантностью. Она могла запросто отказать в номере незнакомому миллионеру, а в декабре 1921 года своей страстной речью остановила рабочих, которые за несколько минут до этого разгромили несколько отелей по соседству…
Чем хорош «Sacher Hotel»? Именно в нем всегда живут самые именитые гости, к тому же он в трех шагах от Венской Оперы.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.