Простой пирог с замороженными ягодами

Простой пирог с замороженными ягодами


+ читать дальше

Невероятно "пуховые" и вкусные сахарные булочки

Сегодня пеку сахарные булочки... Воздушные, пуховые, очень вкусные булочки придутся по вкусу всем!

Читать далее...

Вертута

Попробовала в Молдавии интересное блюдо на любителя-вертуту с брынзой.Странный вкус и то с чем его употребляли сначала насторожил,но после второго куска оно показалось настолько вкусным,что я стала его постоянной поклонницей,обычно вертуту запивали сладким чаем с плавающим в нем кусочком сливочного масла.Ингредиенты для начинки как оказалось можно варьировать на свой выбор,но традиционный рецепт с брынзой ни с чем не сравнить из за своеобразия вкуса.

Ингредиенты для теста:
2+1/4 стакана муки; 1 яйцо; 100г растительного масла; 7-8 ст ложек воды/2 скорлупки теплой воды; 0,5 ч ложки соли

Начинки:
1.400г брынзы, 2-3 ст ложки сливочного масла .Брынзу натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло и тщательно растереть до получения однородной массы.
2. 150-200г вареного мяса, 2 луковицы, соль, перец, зелень. Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный на масле мелко порезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить мелко рубленную зелень.
3. 5-6 луковиц, соль, перец. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на масле до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
4. 400г сырого мясного фарша (с луком, солью и перцем),
Фарш обжарить до готовности. Остудить.
5. 1 стакан мака, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка меда или 2 ч ложки повидла. Мак залить кипятком, хорошо промыть, затем вторично залить кипятком или кипящим молоком и дать постоять 15 мин. Воду хорошо слить, мак растереть в ступке или пропустить через мясорубку несколько раз. Растертый мак смешать с сахаром и медом или повидлом.
6. 1,5-2 стакана орехов, 1 стакан изюма, 0,5 стакана сахара, 2-3 ст ложки сливочного масла.Орехи поджарить. Изюм промыть. Пропустить вместе через мясорубку. Вмешать сахар и размягченное масло.
7. 300г яблок, 1/4 стакана сахара.Яблоки потереть на крупной терке и перемешать с сахаром. Дать постоять 15 минут. Выделившуюся жидкость слить. Если яблоки очень сочные, можно добавить несколько ложек панировочных сухарей, которые заберут лишнюю влагу.
8. 300-400г творога, 1 яйцо, 2-3 ст ложки изюма, 2 ст ложки сахара, соль на кончике ножа.Творог растереть с сахаром, яйцом и солью. Вмешать промытый изюм.
P.S.
А еще как начинку можно использовать капусту, тыкву, картофель и даже грибы,от этого она не становится менее вкусной.

Приготовление теста:
Яйцо взбить, масло и воду слегка подогреть. Из указанных компонентов замесить тесто. Тесто месить до тех пор, пока оно не будет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Затем скатать в шар, накрыть теплым полотенцем и дать постоять 30 мин. После этого разрезать на 2—4 части и на чистой скатерти, посыпанной мукой, вначале слегка раскатать каждый колобок, а потом растянуть руками во все стороны до толщины бумаги.

Приготовление вертуты: Каждый растянутый «блин», чем тоньше, тем лучше,смазать сливочным маслом(не переусердствуйте,иначе пирог будет плоским), покрыть тонким слоем начинки и завернуть довольно туго в жгут-рулет, который в свою очередь свернуть спиралью, смазать верх взболтанным яйцом. Выпечь вертуту минут 30 на противне в духовке t=220°C.Если сомневаетесь, пропекся ли пирог, после небольшого зарумянивания накройте его фольгой.После выпечки хорошо смазать её сливочным маслом.
P.S.Если хотите добиться аутентичности, то нужно свернуть рулет в спираль. А если готовите для себя и некому Вам тыкать пальцем в недочеты, то можно и не сворачивать ).

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут!

Нежная вкуснятина из творога за 15 минут!

Творожные брусочки. Они просто наивкуснейшие, воздушные, мягкие, словно тают во рту. Идеально подходит для завтрака. Особенно оценят это лакомство дети.

Далее: https://zakustom.com/blog/43212963041/Nezhnaya-vkusnyatina-iz-tvoroga-za-15-minut!?mid=C98EA749FFD00B3C78E7D90D621AA0A1&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Медовый манник с красной смородиной

Ингредиенты: 

Для пирога: 

Кефир — 1 стак.
Манная крупа — 1 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Сливочное масло — 100 г 
Яйца — 3 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Красная смородина — 1 стак.

Для крема: 

Сливочный сыр — 160 г
Сметана — 5 ст. л.
Сгущенное молоко — по вкусу 

Приготовление: 

1.Взбить яйца вместе с сахаром до пышной белой массы. 
2. Влить кефир, добавить манную крупу. 
3. Затем нужно добавить растопленное сливочное масло и мед. 
4. Оставить тесто на 30 минут, манка за это время набухнет. 
5. Вмешать красную смородину в тесто. 
6. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. 

Крем: 

1. Все ингредиенты смешать и слегка взбить. 

Остывший пирог порыть кремом сверху и украсить ягодами.

источник

несложный рецепт красивого и вкусного НОВОГОДНЕГО ПЕЧЕНЬЯ «Падающая звезда»

Когда с неба падает звезда — надо загадать желание, и оно обязательно исполнится. А если звездочки нападали на новогодний стол? Загадываем желание и едим!

Испеките на Новый год — будет на чем загадывать желания.

Быстрый медовый пирог

Читать далее...

Полезный кекс из сухофруктов


Ингредиенты:

300-400 гр. смеси из орехов и сухофруктов. Я использовала курагу, 2 вида изюма, чернослив, сушеную клюкву, инжир и грецкие орехи.
2 яйца
6 ст.л. коричневого сахара
6 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...

Медовик с изюмом

1 стакан сахара

3 яйца

300 г меда

150 г изюма или других сухофруктов (кураги, чернослива, ананасов)

1 стакан крепкой заварки чая

3 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка соды

3-3,5 стакана пшеничной  муки

Ингредиенты взбейте венчиком и вылейте в форму, выложенную пергаментной бумагой и промазанной растительным маслом. Выпекайте на слабом огне до полуготовности. В конце усильте огонь и запекайте до золотистого цвета. 

Медовик можно смазать сверху кремом и украсить по своему усмотрению - фруктами, орехами, мармеладками, шоколадными каплями, кокосовой стружкой, сахарной пудрой (на выбор).

Нежное Американское пирожное "Вупи"

далее

Морковный бисквит с апельсиновым кремом

С обычной варёной морковкой, апельсиновой цедрой и куркумой можно испечь яркий и влажный морковный бисквит с восхитительным вкусом и ароматом. К такому бисквиту подойдёт апельсиновый курд – заварной крем с апельсиновым соком. Насыщенный апельсиновый вкус, который придает этому небольшому торту цедра и сок, хорошо сочетается со сладкой морковкой по цвету и по вкусу.

Ингредиенты

Для морковного бисквита:

морковь 140 г

апельсиновая цедра 2 ст.л.

куркума 3 г

яйцо 3 шт.

мука пшеничная 125 г

сахар 65 г

Для апельсинового крема:

апельсин 200 г

сливочное масло 45 г

крахмал 15 г

сахар 55 г

яйцо 1 шт.

Для украшения:

горький шоколад 20 г

 

Способ приготовления - далее...

 

Королевская ватрушка

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

называется этот пирог. Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

1.


 

Дальше - вкусно!

Старое печенье на новый лад

Сегодня наткнулась в интернете на песочное печенье самого обычного рецепта, но выполненного не совсем обычным способом. Мне этот способ понравился тем, что обычно у меня проблемы испечь печенье с джемом: или он вытекает, или нужно класть крахмал, тогда джем слишком густой и не тот вкус. Да и раскладывать джем долго, если печь много.

отличная идея печенья с джемом, намного удобнее получается, джем не течет, ну просто ЧУДО!

Освежающий вишневый пирог!

далее

Спиральный пирог с яблоками и маком

Мне так понравилась идея спирального пирога – помните, мы пекли такой с сыром? – что я начала придумывать другие варианты этой оригинальной выпечки.

А что, если сделать спиральный пирог с яблоками и маком?

Ну а сейчас давайте сделаем яблочно-маковый пирог-завиток..

Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Читать далее

Сдобная "косичка" с орехами.


Давно я обещала поделиться эти рецептом.
Эта "косичка" действительно очень вкусная.
Кстати, я пекла ее некоторым в подарок на Рождество, а люди потом просили у меня рецепт.




рецепт внутри

Crazy cake. Сумасшедший пирог

Рецепт данного пирога корнями уходит в 30-е годы в Америку, в годы Великой депрессии. С продуктами тогда было напряжно, поэтому американские домохозяйки придумали пирог, который можно испечь без яиц, масла и молока.

Нам этот рецепт очень пригодится не только из экономии, но еще и за тем, что на дворе Пост, и такая выпечка «без ничего» – весьма для нас кстати.

Итак:

Читать далее...

пирог с грецкими орехами,корицей и яблоком

Читать далее...