Ингредиенты:

●1 баночка (160 - 200 г) печени трески
●2 средние картофелины
●1 крупная морковь
●3-4 яйца
●2 перышка зеленого лука
●10-12 шт чернослива
●соль, перец, майонез.


Приготовление:

1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.
2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:
1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3-й слой: лук мелко порезать;
4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7-й слой: раскрошить желток яйца
3. Украсить зеленью.
4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

Это сытное блюдо может с успехом заменить
салат «Оливье» на праздничном или повседневном столе. По вкусу салат
«Обжорка» точно не уступит вышеупомянутой классике, а готовить его
значительно проще.
Чтобы приготовить салат «Обжорка» нам понадобится:

отварное мясо — 400 г

морковь — 2 шт.

средняя луковица

соленые огурчики (количество – по вкусу)

черный молотый перец

майонез

Способ приготовления салата «Обжорка»:

Мясо нарезаем мелкими кусочками, лук и морковь нарезаем и обжариваем до
румяности на растительном масле – по отдельности. Смешиваем все
ингредиенты, добавляя порезанные соломкой огурцы, заправляем майонезом.

Приятного аппетита!